Cum se prăjesc în mod corespunzător ciupercile

bună,
Aș vrea să știu cum să ciuperci ciuperci (în special ciuperci), astfel încât acestea să nu fie atât de limpede, dar crocante și picant frumos.
Zilele trecute am avut ciuperci prăjite atât de delicioase pe salata mea într-un restaurant, dar nu pot face asta niciodată acasă.
Cumva devine întotdeauna atât de crocant
Poate cineva să-mi dea un indiciu?

corespunzător

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Făină?
Cartofii mei prăjiți devin întotdeauna drăguți și crocanți dacă stropesc niște făină peste ei și îi las să continue să se prăjească.

Încercați cu ciupercile. Și apoi se prăjește puțin mai mult, astfel încât să se piardă cât mai multă apă (dar din păcate și vitamine).

trebuie să prăjești ciupercile în ulei. Deoarece sunt cu siguranță drăguțe maro & z. T. „crocant” (dacă poți vorbi despre asta).

Asa de
Painez mereu ciupercile cu pesmet și apoi le condimentez frumos (piper și sare) și apoi le prăjesc maro auriu într-o tigaie cu puțin ulei.

Huhu
În orice caz, nu spălați ciupercile, ci doar spălați murdăria. și apoi prăjiți/prăjiți aproape adânc în ulei din abundență la foc mare. ciupercile au sete!