Cum se pregătește o masă echilibrată de Revelion
Asociația asigurătorilor francezi care deservesc prevenirea riscurilor cotidiene.
Atitudine Prévention Route Home - iStock.jpg
Attitude Prévention Maison Home - iStock.jpg
Prevenirea atitudinii Sănătate timp liber casa3- iStock.jpg
Ești aici
Crăciunul și ziua de Anul Nou, două ocazii de a împărtăși mesele bune cu familia sau prietenii. Dar când vrei să ai o dietă echilibrată, ce să pui în meniu? O scurtă prezentare generală a avantajelor și dezavantajelor nutriționale ale celor mai populare produse în perioada vacanței.
Fiecare sfârșit de an este cam aceeași poveste. Vrem să ne distrăm în jurul mesei, dar ne temem în prealabil de repercusiunile în ceea ce privește digestia și creșterea în greutate. Pentru a combina o dietă echilibrată cu mâncare bună, ce alimente să alegeți ?
Începătorii, de multe ori perfid în ceea ce privește caloriile
Somonul afumat, pentru a alege bine
Somonul este un pește gras, cu atât mai gras cu cât a fost hrănit forțat la reproducere: între 10 și 20% din greutatea sa este alcătuită din grăsimi. Dacă iubești somonul, mergi după somonul sălbatic, mai puțin gras. Mai scump, desigur, dar mult mai bine. Și la fel de bogat în acizi grași omega-3, reputați pentru sănătate.
Aveți grijă la peștii capturați în Marea Baltică, adesea concentrați în metale grele (poluanți periculoși).
Foie gras, cu măsură
Gâscă sau rață, foie gras este ... gras! Jumătate din greutatea sa este alcătuită din grăsimi. Deci este necesară moderarea. Dar grăsimile sale sunt monoinsaturate (mai puțin periculoase pentru artere) și sunt bogate în fier. Deci nu este totul rău.
Carne rece, foarte opțională
Toată lumea adoră mezelurile și le mâncăm tot timpul anului. Dar cu 30 până la 40% grăsime, de ce să o alegeți pentru Ajunul Crăciunului? Nu lipsesc mâncărurile grase de petrecere, haideți să păstrăm salcamul pentru celelalte zile ale anului! Cu moderatie, deoarece excesul de consum poate creste riscul de cancer intestinal.
Cum se optimizează începătorii de Anul Nou ?
Stridiile, o opțiune bună pentru un starter festiv care nu afectează echilibrul caloric al serii! Și crustacee (langustine, crab etc.), atâta timp cât nu le scufundați într-un ocean de maioneză ... Feriți-vă de tarama care conține mai mult de 50% grăsime !
Pentru a sărbători pe un stomac ușor, evitați aperitivele complexe cu grăsimi ascunse: tartine cu maioneză puternică, verrine făcute cu cremă fragedă, melci înecați în unt etc.