Cum se prepară cu ușurință orez brun suculent; Muzeul orezului

Există diferite tipuri de orez, variind de la orez alb până la orez semi-brun până la orez brun. În domeniul sănătății sau ca parte a anumitor diete, orezul brun este cunoscut pe scară largă, în comparație cu orezul alb. Într-adevăr, orezul brun este apreciat pentru calitatea sa nutritivă și sățioasă. În plus, este orezul ideal pe care toată lumea îl poate consuma și, de asemenea, cel mai potrivit pentru persoanele cu diabet, datorită indicelui său glicemic scăzut.

orez

Ce se înțelege prin orez brun ?

Orezul brun, cunoscut și sub denumirea de orez decorticat, orez brun sau orez de marfă se referă la un bob de orez lipsit doar de coaja sa exterioară. Se conservă tărâțele, bogate în fibre solubile și substanțe nutritive, care învelește boabele, precum și germenii, bogate în proteine, vitamine, minerale și grăsimi. Pentru a-l găti, sunt necesare o pregătire specială și un timp de gătit puțin mai mare decât alte tipuri de orez.

Ce preparate sa faci cu orez brun inainte de gatit ?

Primul preparat de făcut înainte de a găti orezul brun este să-l clătiți astfel încât amidonul și impuritățile conținute în orez să dispară. Și anume amidonul este responsabil pentru aspectul lipicios al orezului. Aceste acțiuni trebuie repetate până când apa de clătire este limpede. În ceea ce privește doza de orez de gătit, este nevoie de 40 până la 60 g de orez de persoană, în funcție de apetitul oaspeților.