Cum se vindecă dependența de zahăr - Sport și dietă
De zeci de ani, oamenii de știință ne-au spus că marele dușman al inimii, marele comandant al obezității, este în primul rând grăsime ...
Probabil că ați fost informat despre această revelație, în 2016, despre industria zahărului care a înșelat cercetările științifice pe acest subiect. ?
Dacă nu este cazul, vă voi da povestea dezvăluită de revistă JAMA Medicină internă. Documentele găsite demonstrează că un anume John Hickson, un conducător de top în industria zahărului, asociat cu mai multe companii, a deraiat studii științifice - începute în anii 1950 - care au demonstrat legătura dintre zahăr și bolile cardiovasculare.
Pentru aceasta, o mită a fost înmânată cercetătorilor de la Harvard pentru a curăța zahărul și a da vina pe grăsimile saturate! Acest studiu total denaturat a fost publicat în 1967 în New England Journal of Medicine. Deoarece acest sprijin a fost prestigios și oamenii mituiți de la oameni de știință recunoscuți, cercetările care au urmat au început de la această bază. Abia foarte recent a fost revăzută problema zahărului, în special a celor rafinate.
Potrivit industriașilor, acestea sunt „alte vremuri, alte obiceiuri!” ... Acest tip de corupție nu mai este relevant astăzi.
Cu excepția faptului că, în 2015, oamenii de știință din Rețeaua globală de echilibru energetic a prezentat un studiu „serios” care demonstrează că consumul de băuturi cu zahăr nu a contribuit la probleme de obezitate ... Presa americană a dezvăluit că acest studiu a fost finanțat de Coca-Cola Cie !
Omerta creată de producători fiind - cel puțin parțial - spartă, acum știm mai multe despre nocivitatea zahărului.
Dependența de zahăr, cum să te vindeci?
Zaharul este un medicament ?
Deja, în 2007, CNRS din Bordeaux a demonstrat, printr-un celebru experiment pe șobolani, că zahărul ar putea fi mai captivant decât cocaina.
Mai precis, zahărul rafinat este, de fapt, periculos pentru organism. Acesta din urmă nu este conceput pentru doze atât de mari de carbohidrați. Pentru a se proteja de el, produce un hormon: insulina. Va reduce această rată cât mai repede posibil până la transformând zaharurile în grăsimi (trigliceride). Pe măsură ce nivelul zahărului din sânge scade rapid, după ce ați consumat o supradoză de zahăr, ajungeți la ... hipoglicemie !
Aceasta se numește hipoglicemie reactivă: la câteva ore după ce ați consumat zahăr, vă simțiți din nou flămând și aveți o scădere accentuată a energiei. Creierul tău îți va cere apoi doza de zahăr ... dar asta nu este tot.
La fel ca în cazul consumului de droguri, înghițirea zahărului eliberează peptide opioide în creier și activează cortexul orbitofrontal. Cu siguranță nu înseamnă nimic pentru tine, dar pentru a rezuma, cocaina înseamnă. !
Zahărul a devenit atât de banal în societățile noastre occidentale, încât se găsește peste tot. Chiar și în mâncărurile sărate industriale. Pentru a-și vinde cerealele, producătorii au crescut în mod constant doza de zahăr pe care o conțin.
Borcanele pentru alimente pentru bebeluși conțin cantități mari de carbohidrați. Aceasta înseamnă că, de la o vârstă fragedă, suntem condiționați să avem doza de zahăr !
Dependenții văd că un consum excesiv de zahăr vă face să pierdeți tot controlul asupra cantităților absorbite zilnic, chiar și atunci când vă puneți viața în pericol: obezitate, diabet, cancer ... Da, cancer, deoarece zahărul este alimentul preferat al celulelor canceroase! Carbohidrații îi ajută, așadar, să crească ...
Absorbția zahărului are consecințe psihologice. Când ești deprimat și dependent de zahăr, crești și mai mult aportul. Reducerea dozei vă pune într-o stare de anxietate care poate fi profundă: aveți efecte de sevraj, dureri de stomac și sentimente generale de neliniște.
Dar, dimpotrivă, producătorii nu vor să reducă considerabil cantitățile de zahăr din produsele lor. Inginerii dezvoltă alimente foarte dulci pentru a declanșa secreția de dopamină și, prin urmare, sentimentul de plăcere. Dintr-o dată, simțiți plăcere „artificial” consumând produsele lor.
Cu cât consumi mai mult, cu atât mai mult corpul tău va dori să se adapteze și la acest punct. Va limita activitatea receptorilor dopaminei ... Pentru a compensa, veți avea întotdeauna nevoie de mai mult zahăr.