Cumpărături pentru alimente atunci când aveți diabet zaharat - Diabet - Sănătate și nutriție - Extenso
Vă rugăm să rețineți că Extenso nu mai actualizează conținutul acestui site web. Vă rugăm să completați această referință cu alte surse.
„În fiecare zi, o persoană trebuie să ia aproximativ 200 de decizii cu privire la alimente”, spune Brian Wansink, directorul Laboratorului Alimentar al Universității Cornell. Prin urmare, acest lanț interminabil de luare a deciziilor poate deveni epuizant. Într-adevăr, în fața multitudinii de produse alimentare care nu încetează să crească pe rafturile magazinelor alimentare, poate fi greu pentru o persoană obișnuită să își facă cumpărăturile și mai ales să facă alegerile bune. Și este cu atât mai mult când aveți diabet. Apoi devine esențial să acordați o atenție deosebită anumitor nutrienți pentru a promova un control bun al nivelului de zahăr care circulă în sânge (glicemie) și o gestionare sănătoasă a greutății.
Pentru ca această activitate esențială săptămânală să se desfășoare fără probleme, iată câteva sfaturi și trucuri care vă vor economisi timp prețios și multe dureri de cap.
Unele principii de bază
Înainte de a ajunge în centrul problemei, iată trei sfaturi de bază pentru a evita o mulțime de dureri de cap în magazinele alimentare, reducând în același timp risipa de alimente.
1. Îmi planific mesele: Luați câteva minute pentru a verifica ce este în cămară și frigider. Pentru a face acest pas mai ușor, de ce să nu postați un memento pe frigider, astfel încât să puteți completa produsele de care aveți nevoie pe măsură ce mergeți mai departe?.
Planificați apoi ce doriți să mâncați în zilele următoare, ținând cont de alimentele perisabile care se apropie de data de expirare. De ce nu folosiți o tablă mare și separați-o după cum urmează pentru a vă nota ideile de rețete? Începeți prin a indica idei de cină, apoi reinventați resturile din ziua precedentă ca mese.
Exemplu
Salată de masă de pui sau ton
Rulouri de primăvară
Panini de pui, afine și brânză
Sandwich de vită și brânză sau supă de masă
De pește Papillote
Pad thai cu tofu
Quesadillas de fasole neagră
* Sfat nutrițional: asigurați-vă că fiecare masă conține cantitatea de carbohidrați care vă satisface nevoile, așa cum a fost stabilit de nutriționistul dvs., menționând numărul de grame pe porție în fiecare dintre cutii.
2. Fac o listă cu ingredientele care îmi lipsesc: împărțiți-vă lista în 5 secțiuni: fructe și legume; carne și alternative și pește; lactate; produse din cereale; conserve și condimente. Deoarece alimentele sunt plasate de obicei pe grupe de alimente la magazinul alimentar, veți economisi și mai mult timp când ajungeți acolo.
3. Îmi fac cumpărăturile fără să-mi fie foame: acest lucru vă va împiedica să fiți tentați de produse dulci și nu foarte nutritive. În acest moment, citirea etichetelor este esențială, mai ales atunci când cumpărați un produs pentru prima dată. Dacă acest pas necesită puțin mai mult timp la magazin alimentar la început, nu vă faceți griji, îl puteți vedea clar dintr-o privire cu puțină practică.