Cupa cu ciocolată într-o cămașă - Rețete Happy Meal de la televizor; radio
- 200 g ciocolată 64%
- 200 g unt
- 200 g zahăr
- 10 ouă
- 200 g pâine albă rasă, decojită
- 200 g nuci, rase
- 250 g frisca pentru garnitura
- sare
- Coriandru, sol
Pentru sosul de ciocolată:
- 100 g ciocolată
- 50 ml frisca
Unt și zahăr pentru forme
Pregătire:
Separați ouăle. Bateți gălbenușurile cu 100 g zahăr. Bateți albușurile separat, tot cu 100 g zahăr, pentru a forma zăpadă fermă.
Se dizolvă ciocolata într-o baie de apă împreună cu untul. Adăugați acest amestec la gălbenușurile bătute și continuați să bateți. Condimentați cu coriandru măcinat și un vârf de sare. Adăugați nuci rase și pâine albă proaspătă decojită, măcinată fin într-un robot de bucătărie. În cele din urmă, introduceți albușurile.
Acum puneți această masă în forme cu unt presărate cu zahăr (puteți folosi și căni mici de cafea). Umpleți matrițele doar la jumătate, amestecul crește puternic.
Așezați matrițele într-o tavă adâncă sau o caserolă și turnați puțină apă, o baie de apă. Se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 ° C (numai căldură sus/jos, fără aer fierbinte!) Și se coace timp de aproximativ 15 minute.
În acest timp, topiți ciocolata în smântână fierbinte, lichidă.
Scoateți buncărele de ciocolată din forme cu un cuțit mic, așezați-le pe o farfurie și turnați sosul de ciocolată cald peste ele. O porție mare de frișcă este suficientă.