Cupa Kefir cu lămâie și kiwi
Ingrediente pentru 4 cani sau 6 verrine mici
- 1 litru de lapte crud
- 10-12gr de boabe de chefir din lapte
- 2 linguri miere
- Quinoa umflată
- Marmeladă de lămâie
- 2 până la 3 kiwi (kefirizat de un F1 dacă doriți un pic strălucitor)
- Portocale confiate, lămâie sau kumquat și sirop
Făcând kefir
Pregătește chefirul
- Fermentați litrul de lapte cu boabele de chefir timp de 24 de ore la temperatura camerei într-un borcan etanș
- Filtrează boabele
- Se amestecă mierea cu chefirul rezultat
- Întoarceți chefirul în borcanul închis timp de 24 de ore
- Îndepărtați zerul folosind o pompă pentru a uda fripturile
- Cu un tel, amestecați cașul obținut pentru omogenizat