Cupcakes cu trei tipuri de glazuri rețetă cu conținut scăzut de fructoză

Rețetă pentru cupcakes cu trei tipuri de glazură

ingrediente

Aluat de bază (pentru 12 bucăți = 1 formă de brioșă)
FI = intoleranță la fructoză
MI = intoleranță la proteinele din lapte
250g făină ușoară fără gluten amestecă Bob's Red Mill
125g zahăr
FI alternativ: 75g zahăr de cereale Frusano + 75g sirop de orez Navitalo
1 P. zahăr vanilat Biovegan
FI alternativ: niște vanilie măcinată
4 ouă
60g unt (fără lactoză)
MI alternativ: margarină vegetală
60ml ulei de gatit
80 ml lapte (fără lactoză) Alnavit
MI alternativ: înlocuitor de lapte pe bază de plante, de ex. Bautură de migdale Ecomil
1 p. Praf de copt Biovegan
1 vârf de sare
O cutie de briose cu pahare de hârtie
Glazură de zmeură (nu este potrivită pentru cei cu intoleranță la fructoză)
250g zmeură, proaspete sau congelate
60g zahăr
1 P. zahăr vanilat Biovegan
Ѕ P. Pudră de budincă de vanilie Byodo
50ml apă
125g unt (fără lactoză), temperatura camerei
MI alternativ: 100g margarină vegetală
Glazură de ciocolată
100g ciocolată neagră
FI și MI alternative: ciocolată neagră cu fructoză scăzută Frusano
200g unt (fără lactoză), temperatura camerei
MI alternativ: 180g margarină vegetală
250g zahăr pudră
Alternativ FI: 280g zahăr de cereale Frusano
Pentru decorare: Nonpareilles BioVegan
Glazură de scorțișoară
100 g brânză dublă smântână (fără lactoză)
MI alternativ: smântână vegană pe bază de soia sau lupin
60 g unt moale (fără lactoză)
MI alternativ: 45g margarină vegetală
1 linguriță scorțișoară
300 g zahăr pudră
Alternativ FI: 280g zahăr de cereale Frusano

pregătire

Pregătirea de bază a aluatului

Pentru aluat, puneți untul, uleiul, zahărul, zahărul vanilat și sarea într-un bol de amestecare și amestecați până la spumă.

Adăugați ouăle pe rând și bateți la o masă de spumă groasă și cremoasă.

Se amestecă făina cernută cu praful de copt și se amestecă în masa de spumă cu laptele.

Împărțiți aluatul în forme. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade (căldură superioară și inferioară, pe raftul din mijloc) timp de aproximativ 25 de minute.

Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.

Faceți glazura după cum doriți, umpleți-o într-o pungă de conducte cu o duză în formă de stea și turnați tufe pe brioșele răcite.

Raspberry Frosting

Se piure zmeura si se strecoara printr-o sita.

Lăsați zmeura înghețată să se dezghețe peste noapte! Puneți piureul de zmeură, zahărul și zahărul vanilat într-o cratiță și aduceți la fierbere.

Între timp, amestecați pudra de budincă de vanilie cu apă și amestecați în piure imediat ce fierbe. Se lasa sa fiarba o data.

Scoateți-l de pe plită și acoperiți imediat cu folie alimentară pentru a preveni formarea pielii.

Pentru pasul următor, untul și budinca de zmeură trebuie să aibă aceeași temperatură, astfel încât înghețul să funcționeze.

Amestecați untul cu un mixer de mână (amestecați) până când este spumos.

Bate lingura albă de budincă de zmeură sub unt până se formează o cremă netedă.

Glazură de ciocolată

Topiți ciocolata într-o baie de apă și lăsați-o să se răcească puțin. Bateți untul până devine cremos, adăugați ciocolata și amestecați.

Se amestecă zahărul pudră. Dacă consistența este prea moale, puneți glazura în frigider până când amestecul este solid.

Glazură de scorțișoară

Se amestecă crema de brânză și untul până devine cremos. Se amestecă scorțișoara și zahărul pudră în amestecul de brânză proaspătă.

Dacă consistența este prea moale, amestecați puțin mai mult zahăr pudră.

Livrare sigură cu DHL
Varietate mare de sortimente
Recenziile produsului ajută
în selectarea
Și cunoștințe de bază
Incompatibilități
Și produse de sezon
Crăciunul și Paștele

Suntem acolo pentru tine

Vei ajunge la noi
Luni - Vineri 10 a.m. - 3:30 p.m.
Informații Corona 04102/89 138 60
[email protected]
Formular de contact

În cele din urmă, nu ratați nimic:

Promoții cu reduceri
Produse noi
Oferte de sezon
Rețete delicioase

Iată ce vă oferă FoodOase

O gamă largă de alimente fără lactoză și fără gluten pentru fiecare nevoie

Multe dintre produsele noastre pot fi utilizate pentru gătit sau coacere pentru o dietă pur fără gluten. Dacă sunteți în căutarea de făină sau pâine fără gluten, paste sau bere fără gluten, pizza, gustări, prăjituri sau alte alimente speciale, o veți găsi în magazinul nostru. Extindem întotdeauna gama noastră cu produse potrivite pentru diverse Nutriția în boala celiacă/sprue și alte intoleranțe alimentare. Desigur, puteți găsi și alimente fără lactoză în magazinul nostru. Acestea includ ciocolată fără lactoză, înghețată fără lactoză, înlocuitori de lapte și multe alte alimente fără lactate.

În magazin puteți ușor cumpărați fără lactoză. Persoanele cu intoleranță la lactoză vor găsi o gamă largă de produse fără lactoză. Pentru o dietă cu conținut scăzut de frucoză oferim, printre altele ciocolată fără fructoză, precum și sirop fără fructoză pentru îndulcirea vaselor.

Veți găsi multe produse de la principalii producători de alimente speciale pentru cei cu intoleranță alimentară, cum ar fi: B. Produse de la Schдr, Finax, Hammermühle, Orgran, Doves Farm, MinusL, Molino Di Ferro și multe altele. Pentru a vă putea oferi o gamă largă de pâine proaspătă fără gluten, lucrăm îndeaproape cu brutăria Poensgen. Brutăria livrează în fiecare săptămână multe produse de patiserie fără gluten, pe care le puteți comanda ușor și convenabil în magazinul nostru. Desigur, ne extindem întotdeauna gama în timpul Paștelui și Crăciunului cu produse delicioase pentru persoanele alergice.

Produse constant noi, fără gluten și lactoză

Pur și simplu comandați - livrare rapidă

În caz de intoleranță, unele alimente nu pot fi consumate. Pentru a nu fi nevoie să vă descurcați, încercăm să remediem acest lucru în magazinul nostru oferindu-vă o selecție largă de alimente care pot fi consumate fără probleme în caz de intoleranță alimentară sau alergie alimentară și, de asemenea, să vă satisfacă nevoile nutriționale personale, cum ar fi vegan, cu conținut scăzut de carbohidrați sau PKU. Pur și simplu comandați fără gluten, fără lactoză, fără nuci și cu conținut scăzut de fructoză Produse alimentare din magazinul nostru online - livrăm produsele acasă rapid și convenabil prin DHL. Suntem bucuroși să vă ajutăm personal cu întrebări despre produsele noastre și clasificarea alergiilor.

Buletinul nostru periodic vă oferă oferte actuale, prezentări de produse noi și alte sfaturi cu privire la subiectul alergiilor. Nu uitați să aruncați o privire la revista noastră actuală: pe lângă recomandările de produse, veți găsi și sfaturi utile, rețete delicioase și interviuri interesante despre intoleranțe.