Curățarea polenului, o mică bombă nutritivă! NanaTuropath
Polenul este un aliment foarte elaborat considerat a fi un SUPERALIMENT. Un superaliment se numește un aliment cu o densitate nutrițională foarte mare. Concentrația ridicată de vitamine, minerale, antioxidanți (micronutrienți) sau proteine (macronutrienți) din aceste fructe, legume, semințe sau alge le face remarcabile. De asemenea, au ingrediente active care, folosite singure sau în sinergie, pot fi foarte eficiente în a ne ajuta să facem față afecțiunilor societății noastre: lipsa de energie, demineralizarea, deficitul de vitamine, tulburările digestive și numeroasele tulburări asociate cu stresul.
De ce este compoziția nutrițională a polenului brut atât de interesant pentru corpul nostru? ?
Conțin compuși vegetali (fitonutrienți) cu proprietăți protectoare care poate îmbunătăți sănătatea. Cercetările au arătat valoarea nutrițională a super-alimentelor, precum și capacitatea lor de a combate anumite boli și chiar de a încetini îmbătrânirea; sunt atât de bogate în antioxidanți încât, consumate în mod regulat, ne ajută să rămânem tineri (cu efecte pozitive asupra pielii, creierului etc.).
Datorită compoziției sale, polenul face parte, de asemenea, din aceste mici minuni ale naturii. S-a născut dinuniune a unuia sau mai multor flori și albine
Compoziţie polen
Polenul conține 20 din cei 27 de aminoacizi esențiali la organism, cum ar fi: arginina, histidina, leucina, izoleucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul, valina. Concentrația sa este de 5 până la 7 ori mai mare decât cea a cărnii.
Conține aproximativ 5% minerale: calciu, clor, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, siliciu, sulf, seleniu ...vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, provitamina A. Glucidele, în principal glucoză și fructoză până la 30 până la 55% și de la 1% la 20% din lipide, dintre care o parte „acizi grași esențiali.
Caracteristica sa specială este că conține și ea 5 la 8 fermenti lactici și 3 drojdii, acest lucru face posibilă reînsămânțarea florei intestinale. În virtutea bogăției sale și a numeroaselor sale enzime, coenzime, steroli, substanțe bacteriostatice și de creștere, pigmenți, arome și uleiuri volatile face din acesta un aliment imunostimulant de înaltă calitate, care ajută la întărirea apărării naturale a organismului. Este recomandat în special în perioadele de creștere, convalescență și anemie, dar și pentru nervozitate și probleme de tranzit.
Diferitele polene
Polenul monofloral este polenul unei specii de flori care este dominantă; fiecare origine florală conferă polenului virtuți nutriționale și terapeutice specifice. Compoziția diferitelor polenuri variază în funcție de floarea din care le-au luat albinele. În apiterapie se utilizează în principal următoarele polen:
Polenul cistus
Datorită bogăției sale în lacto-fermenti (bacterii benefice) și antioxidanți, polenul cistus este un restaurator complex care are efecte benefice asupra flora intestinala. Probioticele sale curăță și restructurează flora intestinală. Înalt antiinflamator intestinal (poate fi administrat în boala Crohn și în bolile inflamatorii ale tractului digestiv).
Compoziția sa bogată în carotenoizi oferă protecție șiintegritatea mucoasei intestinale. Participă la detoxifierea corpului. Flora fiind întărită, ajută și la stimularea sistemului imunitar. Balsam general, luptă împotriva oboseală și dezechilibre cauzate de agenți externi, cum ar fi poluarea, deficiențele nutriționale, stresul, etc. Eficient pentru menținerea formei (se recomandă remedii în special la schimbarea anotimpurilor, primăvara și iarna, dar poate fi consumat pe tot parcursul anului, deoarece este de fapt un mâncare!) Este, de asemenea, un favorit printre copii, deoarece are un gust mai dulce.
Le polenul castanului
Acesta este campionul alimentelor antioxidante. Este, de asemenea, un mare ajutor pentru reglarea hormonală feminină. Este potrivit în special femeilor după 40 de ani de intrare în perioada menopauzei (conține fitoestrogeni, încetinește pierderea de calciu și reduce bufeurile la unele femei).
De asemenea, este mare protector al sistemului nervos, a lui triptofan un aminoacid precursor al serotoninei care este implicat în reglarea anxietății și a acestuia vitamina B6 permite oamenilor stresați, deprimați să câștige stăpânirea. Îmbunătățește răspunsul la tratamentul antidepresiv convențional. Sistemul cardiovascular nu este uitat deoarece antioxidanții săi vor avea o acțiune preventiv asupra formării plăcilor de aterom și activarea macrocirculației). 15 g sau 1 lingură echivalează cu 5 litri de vin roșu sau 3 litri de ceai verde pentru aportul lor de polifenoli !