Curățarea și dezinfectarea instalațiilor de apă destinate consumului uman - Minister
Apa destinată consumului uman este un aliment vital a cărui calitate trebuie controlată în timpul transportului său. Cu toate acestea, structurile de stocare și distribuție a apei (rezervoare, țevi) pot fi locul fenomenelor de depozit rezultate din sedimentarea particulelor sau a reacțiilor fizico-chimice (formarea de oxizi metalici, detartraj etc.) și creșterea microorganismelor (formarea biofilmelor). Aceste fenomene sunt influențate de parametri precum timpul de ședere sau intervențiile efectuate asupra instalațiilor.
Prin urmare, este necesară integrarea regulilor de igienă în timpul proiectării, construcției și funcționării instalațiilor de apă destinate consumului uman.
Instalațiile de stocare a apei (rezervoare) și distribuție (conducte) trebuie, prin urmare, să fie supuse operațiilor de curățare și dezinfecție pentru a păstra calitatea apei distribuite. Frecvența și apariția acestor operațiuni sunt supuse dispozițiilor de reglementare din Codul de sănătate publică.
Importanța și obiectivele întreținerii instalațiilor de apă destinate consumului uman
Atunci când se lucrează la rețelele de distribuție a apei potabile și la dispozitivele conexe, este esențial să se asigure calitatea intervențiilor pentru a evita orice contaminare a apei distribuite ulterior la robinet.
Scopul principal al dezinfecției unei rețele sau a unui element de rețea de distribuție a apei potabile este, prin urmare, de a elimina cauzele alterării calității microbiologice a apei între punctul de colectare sau tratare și punctul de consum al acesteia. Această operație finală nu este suficientă în sine, trebuie să fie precedată de o operație de curățare și clătire. Acest lucru va juca un rol esențial în succesul dezinfectării finale:
Necesitatea dezinfectării
Nu este posibilă construirea sau repararea unui rezervor de apă, așezarea sau repararea conductelor de apă în condiții aseptice perfecte.
Curățarea mecanică sau chimică și clătirea cu multă apă sunt esențiale, dar insuficiente, deoarece cuiburile microbiene pot persista și apoi pot contamina apa distribuită.
Scopul curățării rezervoarelor rezervorului de apă este de a îndepărta depunerile de oxizi de fier și mangan și de a îndepărta orice nămol care s-a așezat acolo (argile, hidroxizi sau oxizi metalici etc.).
Prin urmare, curățarea și dezinfectarea instalațiilor de apă trebuie să permită obținerea, imediat după punerea lor în funcțiune, a unei calități care îndeplinește cerințele de reglementare și, în special, eliminarea germenilor patogeni care ar putea fi prezenți în secțiunea rețelei. unde a avut loc intervenția.
Obiectivele principale
O procedură completă de curățare și dezinfecție trebuie să îndeplinească mai multe obiective, inclusiv:
Eliminați materiile străine prezente în instalații (conducte, rezervoare);
Eliminați sursele de contaminare microbiană prezente în instalații (conducte, rezervoare și dispozitive conectate);
Evitați contaminarea rețelei de distribuție existente;
Evitați reclamațiile cauzate de lucrările de instalare și/sau întreținere a conductelor și rezervoarelor (apă tulbure, colorată etc.).
Dispoziții de reglementare referitoare la normele de igienă aplicabile instalațiilor de apă destinate consumului uman
Domeniul de aplicare și frecvența întreținerii instalațiilor
Articolul R. 1321-55 din Codul de sănătate publică specifică că: [„Instalațiile de distribuție a apei menționate în articolul R. 1321-43 trebuie proiectate, construite și întreținute astfel încât să se prevină introducerea sau acumularea de micro -organisme, paraziți sau substanțe care constituie un pericol potențial pentru sănătatea umană sau care pot provoca o degradare a calității apei destinate consumului uman distribuit, astfel încât cerințele prevăzute la articolele R. 1321-2 și R. 1321-3 nu mai sunt mulțumiți [...].
Aceste instalații trebuie, în condiții normale de întreținere, să asigure circulația apei în toate punctele. Acestea trebuie să poată fi complet curățate, clătite, golite și dezinfectate ”.
Articolul R. 1321-56 din Codul de sănătate publică specifică că: „Rețelele și instalațiile definite la 1 ° și 2 ° ale articolului R. 1321-43 trebuie curățate, clătite și dezinfectate înainte de orice punere în funcțiune sau repunere în funcțiune. Persoana responsabilă de producerea sau distribuția apei trebuie să asigure eficiența acestor operațiuni și calitatea apei înainte de prima punere în funcțiune, precum și după orice intervenție care ar putea fi deteriorată. ”Originea unei degradări a acestei calități.
Rezervoarele care echipează aceste rețele și instalații trebuie golite, curățate, clătite și dezinfectate cel puțin o dată pe an. Cu toate acestea, atunci când condițiile de funcționare o permit și apa distribuită nu prezintă semne de deteriorare a calității acesteia, persoana responsabilă de producerea sau distribuția apei poate cere prefectului ca frecvența golirii, curățării, clătirii și dezinfectării să fie redusă. Tăcerea păstrată mai mult de patru luni la această cerere de autorizare constituie o decizie de respingere.
Directorul general al agenției regionale de sănătate (ARS) este ținut la curent cu persoana responsabilă cu producția sau distribuția apei (PRPDE) cu privire la operațiunile de dezinfecție efectuate în timpul funcționării. "