Curcuma ca înlocuitor al cafelei
Familia Ginger
Curcuma aparține genului cu același nume, curcuma, care aparține familiei ghimbirului. Prin urmare, curcuma este numită și ghimbir galben. Provine din Asia de Sud și este cultivată pe scară largă la tropice. Rizomul este foarte asemănător cu cel al ghimbirului, dar este intens galben, rizomul decojit este folosit proaspăt și uscat ca condiment și culoare.
Curcuma este un adevărat medicament minune. În Asia și India, condimentul a fost mult timp un hit. Curcuma inhibă proteinele pro-inflamatorii și are efecte antioxidante puternice. Conform teoriei vindecării chineze, se spune că turmericul ajută și la depresie.
Curcuma conține, de asemenea, multe substanțe amare, care reduc pofta de dulciuri. Prin urmare, condimentul este, de asemenea, un bun însoțitor atunci când pierde în greutate. Este uimitor ce poate face condimentul ...
Curcuma ca înlocuitor al cafelei
La fel ca cafeaua, curcuma poate oferi multă energie, deoarece conține acid cafeic. Cafeaua cu turmeric este o alternativă bună la espresso după ce ați mâncat, deoarece stimulează la fel de bine digestia.
Am scris deja despre cafeaua Bullet Proof Coffee înainte. Nu tuturor le place un strat gros de unt pe cafeaua lor. Produsele din nucă de cocos și curcuma sunt o alternativă.
Turmeric - Cafea de cocos
Cafeaua turmeric-cocos este excelentă pentru trezire dimineața. Se amestecă bine toate ingredientele într-un blender.
- 2 căni de cafea puternic preparată
- 100 ml lapte de cocos ușor încălzit
- 2 lingurițe pudră de curcuma
- 2 linguri de ulei de cocos
Turmeric Latte/Lapte de Aur
Latteul de curcuma este, de asemenea, în prezent o băutură foarte populară.
- O cană mare de lapte spumat
- 1 lingurita curcuma
- ghimbir proaspăt
- un praf de piper
- niște scorțișoară
Turmericul nu este doar gustos cu cafea și lapte, dar puteți combina și condimentul foarte bine cu un ceai de plante.