Curcuma cum se consumă în siguranță Medisite
Deci, este posibil să vă bucurați pe deplin de gustul excelent al turmericului și de beneficiile sale pentru sănătate? Răspunsul este da, cu condiția să urmați mai multe instrucțiuni. În primul rând, Alexandra Rétion ar dori să remarce că pericolele asociate consumului de curcumă sunt „prezente doar atunci când este ridicat”.
Și prin „înalt” înțelegem mai mult de un gram pe zi. "Dar riscul de supradozaj apare mai ales dacă luați suplimente alimentare pe bază de turmeric", specifică dieteticianul. Acesta este, de asemenea, punctul pe care Ministerul Sănătății insistă:" Utilizate prost, aceste suplimente pot avea consecințe nocive asupra sănătății consumatorilor și pot provoca efecte toxice datorate în special supradozajului sau supra-consumului (depășirea dozelor sau luând mai multe suplimente alimentare împreună) ".
Deci, asigurați-vă că solicitați sfatul medicului dumneavoastră înainte de a-l lua, să nu consumați mai multe suplimente alimentare în același timp și să respectați dozele.
Pe de altă parte, consumat în cantități moderate, curcuma este slab asimilată de organism, "Acest lucru tinde să-și scadă eficacitatea, explică Philippe Chavanne. Luată singură, curcumina este absorbită doar de intestin până la 5 până la 60%". Pentru a putea observa efectele sale asupra sănătății evitând supradozajul, „cel mai bun este, așadar să folosiți rădăcina și să o răziți singură sau să folosiți borcanele cu pulbere, asigură Alexandra Retion. Cu o pudră, nu veți îmbrăca niciodată prea mult și poate fi ușor de utilizat în fiecare zi ". De asemenea, luați în considerareînsoțiți aportul de turmeric cu piper sau ghimbir", care permit să" asimileze și să activeze mai bine curcumina ".