Curry de curcan cu conținut scăzut de carbohidrați

Curry de curcan cu conținut scăzut de carbohidrați Dish aduce un gust oriental în bucătărie. Conține minerale, vitamine și este bogat în proteine - o masă sănătoasă.

Port: 2
Timp: 30 minute
Stare: normal
kcal: 480
KH: 14 g
E: 64 g
Î: 15 g

Aparate de bucatarie

ingrediente

200 g file de piept de curcan
200 g lăstari de bambus
150 ml stoc de pasăre
100 ml lapte de cocos
1 cățel de usturoi
1 rădăcină de ghimbir
1 ceapă
1 piper verde
1 lingura de curry
1 linguriță de ulei organic de rapiță
1 linguriță sos de soia
Sare de mare și piper

pregătire

Puneți lapte de nucă de cocos și brută de pasăre într-o cratiță și aduceți la fierbere. Între timp, spălați fileul de piept de curcan, uscați-l și tăiați-l în bucăți mici. Adăugați bucățile de carne în cratiță cu bulionul de nucă de cocos și lăsați-o să se absoarbă 10 minute la foc mediu.

Tăiați o bucată de mărimea unei nuci din rădăcina de ghimbir, curățați-o și tăiați-o mărunt. Curățați și tocați mărunt cățelul de usturoi. Puneți uleiul de rapiță într-o tigaie și prăjiți ghimbirul, usturoiul și praful de curry.

Ridicați bucățile de carne din oală cu bulionul de nucă de cocos și puneți-le deoparte. Apoi adăugați bulionul de nucă de cocos în tigaie cu condimentele prăjite și fierbeți timp de 10 minute.

Spălați și curățați ardeii și tăiați-le în benzi subțiri. Curățați ceapa și tăiați-o în pene. De asemenea, tăiați lăstarii de bambus în benzi subțiri. Adăugați diferitele fâșii de legume în sos în tigaie și fierbeți timp de 10 minute. Apoi adaugă bucățile de carne și adu totul din nou la fierbere. Condimentați curryul de curcan cu sos de soia, sare și piper.

Sfatul nostru pentru curry cu curcan cu conținut scăzut de carbohidrați: ceaiul de ghimbir

Se curăță o altă bucată de rădăcină de ghimbir, se taie bucăți mici și se pune într-un ou de ceai. Apoi turnați apă clocotită și lăsați-o să se absoarbă timp de 10 minute. Are un gust cald și rece.

* toate informațiile nutriționale sunt calculate pe porție