Curry de curcan cu dovlecei și morcovi
Un curry gustos care îi face chiar și pe cei cărora nu le place să mănânce legume !
Melissende Dumont
Ingrediente
Producție
- Dificultate
- Pregătirea
- Gătit
- Timpul total
- Uşor
- 30 de minute
- 30 de minute
- 1 oră
Pregătirea
- 1 Tăiați coapsa de curcan în cuburi mici. Rumeniti o ceapa la foc moderat (puteti face intreaga reteta intr-o tigaie sau in wok) in putin ulei de masline, cu 1 lingura de curry, chimen, scortisoara, ghimbir si ardei iute din Espelette. Condimentele trebuie să se gătească puțin. Când totul este parfumat, adăugați usturoiul și carnea cubulată și rumeniti, încă la foc mediu. Nu uitați să săriți carnea în acest moment.
- 2 Odată ce carnea este aurie, adăugați dovleceii și morcovii tăiați felii, precum și orezul. Corectați condimentul adăugând cealaltă (sau celelalte 2) linguri de curry. Puneți puțină apă în fundul cratiței și gătiți încet până când legumele sunt fragede și orezul este gătit (în funcție, pentru gătit, de alegerea legumelor proaspete sau congelate). Este necesar să verificați gătitul și să amestecați din când în când, chiar și să adăugați puțină apă dacă este necesar.
Gatiti, savurati ... atunci daca doriti, impartasiti/postati (mai jos) parerea dvs. despre aceasta reteta.
În jurul aceluiași subiect
Rețetă de curcan