Cursuri de 5 zile în bucătărie, elementele de bază ale; nutriție sănătoasă - C; este atât de bun
Atelierele de gătit sunt un moment pentru a vă ajuta să înțelegeți noțiuni de nutriție și natură prin diferite teme, simplifica practica tehnicilor culinare.
Pentru cei care nu au fost disponibili pe tot parcursul anului, vă prezentăm un antrenament exclusiv de 5 zile pentru gătit pentru a învăța elementele de bază ale nutriției sănătoase, conduse de Emilie BORRIGLIONE. Această instruire se adresează ambelor indivizi care doresc să învețe elementele de bază ale unei gătiri sănătoase accesibile și rapide pentru a se reproduce acasă decât la profesioniști care doresc să descopere unghiul de sănătate al bucătăriei, bucătari, practicieni în sănătate, naturisti, profesori de sport, yoga ...
O săptămână dedicată descoperirii și îngăduinței, care vă va permite să stabiliți noi obiceiuri pe termen lung.
rezervarea sau redobândirea unei stări de sănătate mai bune sau a unei greutăți sănătoase ne obligă să schimbăm felul în care mâncăm și acest lucru nu este întotdeauna ușor și adesea experimentat ca o constrângere! Aceasta implică schimbarea obiceiurilor dvs. de cumpărare, a modului dvs. de a găti, echilibrarea meniurilor ... toate acestea pe termen lung, păstrând în același timp plăcerea de a mânca fără nici o frustrare ! Prin urmare, vă ofer acest curs foarte concret de 5 zile pentru a vă ajuta să puneți în practică eficient sfaturi dietetice și culinare pentru dvs. și familia dumneavoastră.
5 zile pentru a descoperi noi alimente, noi tehnici culinare, idei pentru mese rapide și echilibrate, sfaturi pentru o mai bună organizare ...
5 zile pentru a te împăca cu mâncarea, gătitul și plăcerea de a mânca fără frustrare
5 zile de partajare a teoriei dietetice și naturiste, ateliere de gătit, partajarea meselor
5 zile care se desfășoară de la 10 dimineața până la 16:30 în compania unui grup de 8 persoane cu care veți găti, mânca, discuta, împărtăși bucuria și buna umor ...
Loc de instruire: Bucătăria noastră C’est si Bon, 68 rue de la Rousselle în centrul Bordeaux.
Datele: mai multe date în fiecare an (vezi partea de jos a articolului)
Ore: mai multe de la 10 dimineața până la 16:30 33 h în total
Vino cu: un caiet pentru a-ți lua notițele
Sunt furnizate: suporturi teoretice și rețete, toate ingredientele pentru rețete. Șorțuri vor fi disponibile.
PROGRAM
Luni Ziua 1
TEORIE
- Adoptați crononutriția pentru a respecta ritmul corpului
- Nu vă mai temeți de grăsime: știind să alegeți „grăsimile bune” în gătit și în condimente
- Zaharul este inamicul nostru nr. 1: evitați-l dimineața, păstrați-l în cantități mici în deserturi și ca gustare
- Furnizați proteine esențiale fără exces sau deficiență, proteine animale și vegetale alternative.
- Proiectați micul dejun „gras și proteic”
TEHNICI CULINARE
- Sosuri și condimente „sănătoase” utilizarea untului clarificat, a grăsimii de nucă de cocos și a uleiului de măsline la gătit, degustarea și utilizarea primelor uleiuri organice presate la rece în condimente ...
- Aburirea cărnii, peștelui și legumelor
- Fursecuri și deserturi de casă făcute din zaharuri întregi sau fructe uscate