Da, un copil poate fi vegan! Alternativă vegană
Astăzi, vreau să vă spun o poveste. A fost odată, așadar, o soartă uimitoare, cea a lui Cédricia Maugars. O blondă în vârstă de 44 de ani, plină de piersici. Particularitatea lui? Ea este acolo cel mai vechi vegan de naștere din Franța !
Cârnații și piureul sacru pentru copii, ea nu a gustat-o niciodată. La fel ca omletele curgătoare din cantină ...
De asemenea, nu știa laptele de vacă: iubito, era hrănită exclusiv cu terci de grâu de malț cu piure de migdale.
Nu prea convențional în 1975, anul nașterii sale !
Dar dacă părinții ei au adoptat pentru ea - și întreaga familie - o dietă vegană, nu a fost excentrică ...
Nu ! Motivația lor a fost medicală: În timp ce încercau să găsească un remediu pentru boala bunicii lui Cedricia, care avea artrită reumatoidă, au devenit interesați de veganism.
O idee buna ! Bătrâna a câștigat zece ani de viață, iar Cédricia este într-o formă excelentă, dovadă fiind testele de sânge pe care le face în mod regulat.
„Sunt dovada vie că poți fi vegan și chiar crudi-vegan și să fii perfect sănătos! [1] ”îl lansează pe cel care a fondat C-Cru în 2008, prima rețea crudi-vegană din Franța.
Ea mărturisește că nu a avut niciodată deficiențe, nici în copilărie, nici astăzi.
Deci, de ce este problema tabuului veganismului copiilor în Franța? ?
De ce doar discutarea subiectului te face să suni ca un părinte abuziv ?
„Fie că sunteți vegan, treceți din nou, vi se va spune. Dar nici măcar nu vei forța acest lucru asupra copilului tău. ". Cu majuscule perceptibile și triplu semn de întrebare, chiar vorbit !
Anturajul tău s-a ridicat pentru a te pune în Game of Thrones rușine („Rușine!”)? Are intenția să te trimită în purgatoriu ?
Nu, desigur. Iadul este doar pavat cu bune intenții: cei dragi se îngrijorează.
Trebuie spus că în Franța totul este acolo pentru a-i speria !
În țara noastră, veganismul copiilor nu este permis.
Pentru a spune cel puțin ... Profesorul Tounian, de exemplu, descrie veganismul ca o „devianță alimentară” riscantă la copii și adolescenți [2] .
Un punct de vedere foarte popular, acest medic fiind șeful departamentului de nutriție și gastroenterologie pediatrică de la Spitalul Trousseau.
A, apropo, aveam să uit să vă spun că el este și consilier al Fundației Nestlé France și al mai multor grupuri de alimente ... Dar este probabil o coincidență:-).
Cum poate mâncarea care este complet admisă în străinătate să fie complet insultată în Franța? ?
Panicați, probabil că nu se întreabă cum nu izbucnește scandalul în Japonia, China și Asia de Sud-Est, unde copiii consumă în principal lapte de soia ...
Nu ascultă Serviciul Național de Sănătate Britanic și deschiderea acestuia la veganism la orice vârstă.
De asemenea, ei nu cred Academia Americană de Nutriție și Dietetică, pentru care o dietă vegană „promovează creșterea normală în toate etapele vieții”.
Aceeași instituție evocă în mod evident specificul copilăriei timpurii, explicând că „dacă alăptarea nu este posibilă, o formulă comercială pentru sugari ar trebui folosită ca băutură principală în primul an. Alimentele complementare ar trebui să aibă un conținut ridicat de energie, proteine, fier și zinc și pot consta în hummus, tofu, leguminoase bine gătite și piure de avocado. Laptele de soia fortificat sau laptele de vacă, negrimat, poate fi consumat de la vârsta de un an copiilor mici cu creștere normală și o dietă variată ".
Alimentele pe bază de plante sunt, prin urmare, potrivite pentru toate vârstele.
O afirmație că, la noi, Asociația Vegetariană din Franța are dificultăți în a face să apară.
La fel ca APSARES (Asociația Profesioniștilor din Sănătate pentru Alimentație Responsabilă), pe care Dr. Jérôme Bernard-Pellet a cofondat-o.