Dacă beți ulei de măsline Plante și sănătate
În Grecia, un producător reînvie tradiția de a bea ulei de măsline. Pe insula Zante, după ce a cules măsline la începutul lunii octombrie, el obține un ulei deosebit de bogat în polifenoli. Întâlnire cu un cultivator de măsline în căutare de sănătate și calitate.
Odată cu toamna, începe recoltarea măslinelor care urmează să fie presate și transformate în ulei: această activitate ancestrală va dura până la iarnă, în funcție de regiune și soi. În timp ce Spania concentrează aproximativ 40% din producția mondială, un popor se distinge prin consumul său de neegalat de ulei de măsline ... grecii ! O adevărată religie pentru ei, deoarece în medie fiecare locuitor consumă 16 litri pe an, comparativ cu 10 litri în Spania și mai puțin de 2 litri în Franța.
În Zakynthos, o mică insulă grecească acoperită cu măslini vechi de mii de ani, anticii spun chiar că în trecut au „băut” ulei de măsline. Când Dimitris Therianos, un cultivator a cărui familie a cultivat măslini de secole, a întrebat de ce, a recunoscut că a fost surprins de răspuns: „Pentru că este bine pentru sănătatea ta” au repetat bătrânii. O conștientizare pentru acest entuziast care a încercat de atunci să dezvăluie puterile terapeutice ale uleiului de măsline.
Preluând frâiele fermei familiale în 2007, Dimitris Therianos a început să-și facă propriile experiențe consumând ulei de măsline pur. „Pentru fiecare problemă întâlnită, precum constipație sau oboseală, Am căutat cantitatea potrivită și cel mai bun moment pentru a o bea, dimineața pe stomacul gol sau seara la culcare ", povestește el. Dimitris și-a ajutat în principal mama cu colesterolul și artrita în mâinile ei. După o cură de ulei de măsline, adică în bea aproximativ 20 ml în fiecare dimineață pe stomacul gol timp de câteva săptămâni, rezultatele au fost acolo. „Medicii mamei mele trebuie să fi recunoscut că sănătatea ei s-a îmbunătățit, analizele de sânge vorbind în locul ei”.