Dacă mănânci organic pentru a slăbi The Nutrition Blog
Consumul organic este o tendință din ce în ce mai populară în zilele noastre. Mai ales pentru cei care sunt preocupați de sănătatea și greutatea lor. Deci, este normal să vă puneți multe întrebări despre această modă.
Care sunt beneficiile reale pentru sănătate? Mâncarea organică te ajută să slăbești? Iată toate răspunsurile din acest articol.
Cuprins
Ce înseamnă să mănânci organic ?
În Franța, alimentele „organice” sunt cele care au eticheta „AB” sau agricultură ecologică. Da, dar ce este agricultura ecologică ?
Agricultura ecologică este un sistem de management ecologic al producției. Astfel, acest sistem promovează și îmbunătățește biodiversitatea, ciclurile biologice și activitatea biologică a solurilor.
Într-adevăr, se bazează pe un utilizarea zero sau minimă a intrărilor neagricole și a practicilor de gestionare care restabilesc, mențin și sporesc armonia ecologică.
Cu alte cuvinte, organic înseamnă că producția de alimente a fost realizată în conformitate cu standarde care respectă ecologia naturală. Acestea sunt:
- Absența îngrășămintelor sintetice sau a pesticidelor;
- Neutilizarea organismelor modificate genetic;
- Lipsa de fungicide, antibiotice și polimeri.
Pe scurt, atâta timp cât toate intrările folosite provin din natură și sunt folosite așa cum sunt, sunteți în cercul organic. Și din 1985, în Franța, aceste alimente au fost diferențiate prin eticheta „AB”. Dieta Paleo, având în vedere principiul său, recomandă cu tărie alimente organice.
Cu toate acestea, este important să știți că această etichetă nu înseamnă absența totală a intrărilor neagricole. Într-adevăr, pentru a câștiga eticheta organică, 95% din intrări ar trebui să provină din natură. Practic, chiar dacă mănânci alimente organice, poți ingera pesticide.
Care sunt beneficiile consumului organic ?
Potrivit unui raport al Agenției Franceze pentru Siguranța Alimentelor, valorile nutriționale sunt adesea egale între alimentele organice și cele convenționale.
Marea diferență este mai degrabă în absența produselor toxice și chimice în alimentele organice. De asemenea, și mai ales, alimentele organice au are un gust mai bun decât cel convențional.
Iată principalele beneficii ale consumului de alimente organice:
Dezavantajele alimentelor ecologice
Dezavantajul major al consumului organic este costul. Dar de ce consumul organic este scump ?
Pur și simplu, pentru că agricultura ecologică este mai solicitant în ceea ce privește forța de muncă. De fapt, fermierii nu folosesc pesticide, îngrășăminte chimice sau droguri. De asemenea, certificarea ecologică este costisitoare, iar hrana animalelor ecologice poate costa de două ori mai mult.
În cele din urmă, fermele ecologice sunt în general mai mici decât fermele convenționale. Prin urmare, costurile fixe și cheltuielile generale trebuie repartizate pe volume mai mici de produse fără subvenții guvernamentale.
Un mic sfat? Pentru a reduce impactul acestui inconvenient, încercați să faceți cumpărături în magazine ecologice sau direct de la ferme. Într-adevăr, acest lucru va reduce numărul de intermediari și, prin urmare, prețul.
Care sunt posibilele riscuri ale pesticidelor ?
Cei mai mulți dintre ei au acumulat un număr de pesticide în corpul nostru, din cauza expunerii multor ani. Această „sarcină corporală” chimică, așa cum se știe din punct de vedere medical, ar putea provoca probleme de sănătate. de exemplu, dureri de cap, malformații congenitale și tensiune suplimentară asupra unui sistem imunitar slăbit.
De asemenea, unele studii au indicat faptul că utilizarea pesticidelor, chiar și la doze mici, poate crește riscul unor cancere, cum ar fi leucemia, limfoamele, tumorile cerebrale, cancerul de sân și de prostată.
in caz contrar, copiii și fetușii sunt cei mai vulnerabili expunerea la pesticide, deoarece lor sistemul imunitar, corpul și creierul lor se dezvoltă încă.
Într-adevăr, expunerea la o vârstă fragedă poate duce la întârzieri dezvoltare, tulburări de comportament, autism, leziuni ale sistemului imunitar și disfuncții motorii.