Dacă mâncați alimente cu amidon în timp ce faceți drumeții Randonner Malin

Bine ați venit la Randonner Malin !
Dacă sunteți nou aici, vă recomandăm să vizionați videoclipul "Cum să vă găsiți drumul în timp ce faceți drumeții", citeste-mi ghid privind alegerea cizmelor de drumeție si al meu lista echipamentelor de adus: Faceți clic aici pentru a descărca videoclipul și ghidurile (gratuit) !
Vă mulțumim pentru vizită și ne vedem în curând! 😉

Majoritatea dintre voi ați auzit probabil că este nevoie mâncați paste înainte de o zi mare de efort a avea energie. Mitul sau realitatea ? Dacă mâncăm orez sau griş, merge si el? Veți afla mai multe despre aceasta citind acest articol despre consumul de alimente cu amidon în timpul drumetiei. Nutriția în drumeții este foarte importantă și nu se aplică doar excursiilor lungi de câteva zile. Acest lucru este valabil și pentru drumeții scurte de o zi. Fără combustibil, o mașină nu funcționează. Dacă introduceți combustibilul greșit, fie nu funcționează, fie nu este bine. La fel e și cu corpul tău. Tu ai nevoie de energie, dar nu orice energie. Iar această energie provine din transformarea alimente de corpul tău.

Importanța nutriției atunci când faceți drumeții

Nu toate formele de energie sunt create egale. Pentru același număr de calorii, dacă mâncați bomboane, paste sau unt, performanță în timpul excursiei va fi cu adevărat foarte diferit.

Nutriția este un domeniu complex și care evoluează odată cu cercetarea. Acesta este motivul pentru care am încercat să simplific cât mai mult posibil pentru a ușura citirea și înțelegerea. Dar trebuie totuși să definesc câțiva termeni care vă pot fi de folos în restul acestui articol.

Primul lucru de știut este că conceptul de zaharuri lente/zaharuri rapide nu mai este relevant. A fost înlocuit cu indicele glicemic.

Indicele glicemic: Acesta este un indice care clasifică alimentele care conțin carbohidrați (zaharuri) în funcție de efectul lor asupra zahărului din sânge (nivelul glicemiei) timp de 2 ore după ingestie. Indicele glicemic poate varia în funcție de starea fizică a alimentelor (solid, lichid), metoda de gătit, originea, maturitatea etc.
A ține minte: alimente cu un indice glicemic scăzut (paste, pâine integrală etc.) Realimentează energie și eliberați-o treptat (sub formă de glucoză) în timpul efortului îndelungat. În schimb, alimentele cu un indice glicemic ridicat (dulciuri, fructe uscate etc.) sunt absorbite rapid și își eliberează rapid energia.

Atâta timp cât suntem în definiții, o mică amintire a ceea ce alimente cu amidon: este o categorie de alimente de origine vegetală cu o proporție mare de carbohidrați complecși (cum ar fi amidonul).

Cred că vă puteți imagina deja, alimentele cu amidon sunt esențiale pentru o alimentație bună atunci când faceți drumeții. Nu aș scrie un articol despre amidon pentru a vă spune la final că sunt absolut inutile pentru drumeții. Dar acest articol nu se referă doar la alimente amidon, nu m-am putut abține să nu mă strecor în unele sfaturi utile pentru drumeții.

Care sunt beneficiile alimentelor cu amidon pentru drumeții ?

Distribuția recomandată de calorii pentru un adult în condiții „normale” este aproximativ: 55% carbohidrați (zaharuri), 30% lipide (grăsimi) și 15% proteine (proteine). Pentru un efort sportiv, proporția de carbohidrați poate crește până la 70%.

Deci, vedeți importanța carbohidraților, care ocupă mai mult de jumătate din aportul total de calorii. În aceste 55-70% din carbohidrații recomandați, mai mult de 10% din „produsele dulci” ar trebui evitate. Deci, aproximativ 45-60% din ceea ce mănânci ar trebui să fie alimente cu amidon.

Este mai ales pentru carbohidrații lor complecși decât amidonul sunt hrană bună pentru antrenamentul de anduranță. Au, de asemenea, proteine, fibre, minerale și vitamine, dar nu vom acoperi acest lucru în acest articol.

Alimentele cu amidon (în special cu un indice glicemic scăzut) sunt bune pentru eforturi îndelungate, deoarece vă vor permite să aveți energie de utilizat pe tot parcursul efortului. Acesta este principalul lor avantaj: vă permit să realimentați și să utilizați această energie în timp pentru o lungă perioadă de timps. Acest lucru vă va permite să fiți mai eficient și mai puțin obosit în timpul excursiilor.

Este încă necesar să consumați aceste alimente amidon la momentul potrivit !

Când să mănânci alimente cu amidon pentru a fi eficient și mai puțin obosit ?

Consumați alimente cu amidon înainte de mișcare

Consumul de alimente cu amidon înainte de mișcare este esențial pentru creați o rezervă de energie în corpul vostru care va fi apoi disponibilă în timpul exercițiului. Dacă nu aveți această rezervă înainte de a pleca, nu veți avea timp să o creați, veți atrage alte rezerve care vă vor obosi mult mai repede și vă vor reduce performanța fizică.

Idealul este să mâncați alimente cu amidon (index glicemic scăzut sau mediu) cu cel puțin 12 ore înainte de începerea excursiei astfel încât să aibă timp să se transforme într-un depozit de energie. Acest lucru nu trebuie să vă împiedice să mâncați alimente cu amidon în noaptea precedentă sau dimineața înainte de plecare. Dar energia din alimentele cu amidon din aceste mese va fi utilizabilă numai după plecarea dumneavoastră.