Dacă textele săptămânale ne-ar învăța cum să mâncăm mai bine
În ciuda diferitelor campanii ale autorităților din domeniul sănătății, cunoștințele noastre nutriționale rămân foarte limitate. Pentru a ne ajuta să mâncăm mai bine, cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică Johns Hopkins Bloomberg (din Statele Unite) consideră că textul ne-ar putea ajuta să păstrăm cunoștințele de bază despre nevoile noastre zilnice de hrană. Atâtea date esențiale pentru a face alegerile alimentare adecvate.
Potrivit autorilor acestui studiu, etichetele care furnizează informații nutriționale despre un aliment sunt inutile dacă consumatorii nu cunosc numărul de calorii necesare pe zi și ignoră etalonul de 2.000 de calorii zilnice pe care se bazează aceste etichete.
Cunoștințe nutriționale insuficiente
Administrația pentru alimente și medicamente (FDA), Administrația pentru alimente și medicamente din Statele Unite, cere ca toate alimentele ambalate să își afișeze valoarea nutrițională pe o etichetă standardizată. Ea a mai propus ca lanțurile de restaurante cu cel puțin 20 de sucursale să facă același lucru pe meniurile lor. Cu toate acestea, cercetătorii sunt îngrijorați că acest lucru nu este suficient pentru a ghida publicul.
„Puțini oameni au cunoștințele nutriționale necesare. Prin urmare, nu este suficient să se afișeze numărul de calorii din meniuri ", a declarat liderul studiului Lawrence J. Cheskin, medic și director al Centrului de Management al Greutății Johns Hopkins de la Școala Bloomberg de Sănătate Publică din statul. Maryland (estul Regatului Unit) State).
SMS-uri utilizate ca memento nutritiv
Echipa de cercetare a lucrat dintr-un grup de 246 de adulți. Pentru a le măsura cunoștințele nutriționale, ea a publicat conținutul caloric al alimentelor de tip fast-food fără a oferi participanților o indicație a consumului zilnic recomandat de calorii.