Dar nu miracole care economisesc energie
Un test inteligent relevă consumul de energie
Persoanele testate au băut apă, care în loc de izotopii obișnuiți de hidrogen și oxigen 1 H și 16 O, cu atât mai grea? dar inofensiv pentru sănătate? Conține izotopi 2 H și 18 O. Această apă marcată este parțial excretată în urină după un timp scurt și poate oferi informații despre consumul de energie al organismului. Acest lucru se datorează faptului că moleculele de oxigen etichetate sunt, de asemenea, încorporate în moleculele de dioxid de carbon și expirate în timpul generării de energie biologică. Cheltuielile de energie pot fi calculate din diferitele rate de excreție urinară de 2 H și 18 O. Cercetătorii au putut apoi să compare datele obținute în acest mod cu sondaje din culturile occidentale, care au fost create în același mod.
Rezultat: Hadza consumă în medie la fel de multe calorii pe zi ca oamenii din SUA sau Europa. Prin urmare, cercetătorii suspectează că cheltuielile energetice de bază se ridică în timp la un nivel uniform, chiar și cu stiluri de viață diferite. Ei subliniază că activitatea fizică crește, desigur, cheltuielile de energie ale unui individ și le menține slabe și în formă. Cu timpul, însă, metabolismul grupurilor de oameni se adaptează aparent la cerințele respective ale modului lor de viață și atinge un nivel mediu tipic. „Rezultatele noastre subliniază complexitatea consumului de energie umană? nu este doar o funcție a activității fizice ”, spune Herman Pontzer. Prin urmare, cercetătorii văd problemele obezității din lumea occidentală nu ca urmare a consumului redus de energie, ci mai degrabă ca urmare a consumului excesiv de energie prin diete nefavorabile.