Dateberries roșu jujube organic 70g din colecția sălbatică SamaraNatura
Gata pentru expediere, livrare în 1-3 zile
Jujube/curmale roșii cu piatră
Jujubele aparțin familiei botanice a plantelor de cătină și sunt cultivate în China de peste 4.000 de ani. Există cel puțin 400 de soiuri de jujube și, deși uneori sunt denumite curmale roșii, curmale chinezești sau curmale indiene, ele nu sunt de fapt legate de curmale și cresc pe copaci relativ mici, jujubeul Ziziphus, care se descurcă bine la temperaturi extreme.
Jujuburile sunt maro-roșii la exterior și bej la interior, cu o piele crocantă, comestibilă și un gust dulce ca un amestec de mere uscate, pere și curmale cu o textură de marshmallow.
Legendele din unele țări asiatice spun că arborii de jujube au fost urmăriți îndeaproape, deoarece mirosul lor dulce avea reputația de a-i face pe oameni să se îndrăgostească.
Din fericire, Occidentul are acum o oportunitate mai bună de a descoperi ceea ce toată lumea știe de mult timp - versatilitatea delicioasă a acestui fruct exotic.
Deși nu au o cantitate mare dintr-un singur nutrient, jujuburile conțin o gamă largă de nutrienți diferiți, inclusiv 18 dintre cei mai importanți aminoacizi și magneziu, potasiu, cupru, niacină, calciu, mangan, fosfor și fier. Acestea conțin cantități mari de vitamina C, care întărește sistemul imunitar și combate infecțiile. Acesta este posibil motivul pentru care au fost folosite în multe culturi ca ceai, de exemplu pentru dureri în gât, de mii de ani. Dacă aveți tuse sau dureri în gât, testați efectele unui ceai de jujube. Rețeta o puteți găsi în fila Rețete,
Apigenina flavonoidă (întâlnită și în mușețel, cimbru și vinul roșu) conține antioxidanți și poate avea un efect pozitiv asupra ficatului, digestiei și alergiilor. Se spune, de asemenea, că este antiinflamator.
De ce iubim jujuburile organice sălbatice
Jujube este un fruct super delicios cu o textură unică extrem de rar de găsit. Din câte știm, în prezent suntem singura companie care vinde acest fruct unic în Elveția. Nu este prea dulce și face o gustare sănătoasă ideală.
Pearls of Samarkand jujube organic sălbatic
Datele noastre roșii provin din colecții sălbatice organice certificate din Uzbekistan. Ei prosperă în zone curate, îndepărtate lângă Samarkand, de-a lungul vechiului Drum al Mătăsii. Aici gustul și ingredientele speciale se dezvoltă bine în verile calde și lungi. Food Road Organic Foods recoltează cu atenție în Uzbekistan printr-o uscare ușoară la soare și o sortare ulterioară manuală.
Folosiți jujube
Vă recomandăm aceste fructe de pădure interesante, care sunt puțin mai puțin dulci decât alte fructe uscate, ca gustare între mese. Jujuburile uscate pot fi folosite în rețete în loc de curmale sau mere. Jujubes poate fi folosit și ca ceai (vezi fila Rețete).
Recomandare: înmuiați jujubeul în apă timp de 2 ore. Acest lucru le face mai moi și puțin mai dulci.
Atenție: Jujuburile conțin o piatră, ca și curmalele.
Valori nutriționale jujube organic la 100g (punga conține 70g)
Valoare energetică 1157kJ/276kcal
Grăsimi 0,8g
din care acizi grași saturați 0,2g
Carbohidrați 61,8 g
din care zahăr 61,8 g
Proteine 3,6 g
Fibre alimentare 10.8g
Sare 0,02g
Vitamina C 119 mg (200% *)
Toate informațiile sunt supuse fluctuațiilor obișnuite pentru produsele naturale.
* Procentul dozei zilnice recomandate pentru un adult conform LGV.
Depozitare: A se păstra într-un loc răcoros, uscat și întunecat.