De ce adăugați konjac în viața dvs. de zi cu zi Vă explicăm
Folosit de 2000 de ani în dieta japoneză, konjac a apărut pe piața europeană doar de câțiva ani. Dacă este cunoscut din ce în ce mai mult în țările noastre, se vorbește mult mai ales despre virtuțile sale de slăbire. Dar konjacul are alte trucuri în mânecă!
Originar din Asia de Sud-Est, Konjac este o plantă tropicală cu flori roșii mari, uneori numită „limba diavolului” datorită aspectului său. Dar ceea ce ne interesează aici este mai degrabă rădăcina ei, a cărei formă este similară cu cea a sfeclei. Poate atinge o circumferință de până la 80cm, este extrem de scăzută în calorii și bogată în fibre. Două calități care îi conferă beneficii importante!
Care sunt aceste beneficii? Și cum putem adăuga konjac la mesele noastre? Vă răspundem în acest articol.
Cele 7 beneficii ale konjac
De regulă, în țările noastre, konjac este cunoscut mai mult pentru beneficiile sale decât pentru calitățile sale gustative. Dar, în termeni concreți, de ce ar trebui să începeți să consumați konjac?
1) Este un aliat de slăbire
Acesta este cu siguranță cel mai cunoscut beneficiu al său și, din motive întemeiate: în ceea ce privește dieta, el ajută pe toate fronturile. De asemenea, face parte din grupul foarte mic de alimente care au autorizația de a afișa pe ambalaj cuvintele „scădere în greutate” acordate de autoritățile europene. Da, nimic mai mult!
Konjac este, în primul rând, extrem de scăzut în calorii. Într-adevăr, conține doar aproximativ 3 calorii mici la 100 de grame! Este greu să te descurci mai bine, deci înseamnă că îl poți mânca fără regrete.
În plus, Konjac are puterea de a absorbi grăsimile, datorită glucomananului pe care îl conține. Glucomananul este o fibră solubilă care ia forma unui gel vâscos atunci când se află în corp. Se așează pe pereții stomacului și absoarbe un număr mare de calorii, zaharuri și grăsimi ingerate, pentru a le elimina apoi mai ușor!
Dar asta nu este tot…
2) Acționează ca un inhibitor al apetitului
În plus față de cele două puncte menționate tocmai care îl fac cel mai bun prieten al tuturor celor care doresc să slăbească, konjac ajută, de asemenea, să mănânce mai puțin.
Într-adevăr, odată plasat în stomac, glucomananul se umflă la contactul cu substanțe lichide și poate absorbi până la 100 de ori greutatea sa în apă! Rezultat: dă rapid impresia că este plin și acest lucru ne permite să evităm crăparea între mese, dar și să mâncăm în exces la mese.
3) Favorizează digestia
Dacă aveți în mod regulat probleme de digestie, Konjac este și pentru dvs. Este într-adevăr foarte bogat în fibre, acestea reprezentând 64% din compoziția sa. Cu toate acestea, fibrele sunt cunoscute pentru acțiunea lor asupra tranzitului intestinal.
Nu numai că captează toxinele din organism și ajută să scape de ele, ci și îmbunătățesc mișcarea generală a intestinului. Astfel, konjac este deosebit de eficient în combaterea balonării și a altor probleme digestive, cum ar fi constipația.
4) Detoxifică intestinul
Am mai spus-o, Konjac ajută la scăparea de toxine, precum și de toate lucrurile rele care se află în intestin și tind să o irite.
Pe lângă curățarea intestinului și, mai general, a sistemului digestiv, konjac conține prebiotice care ajută la hrănirea bacteriilor bune prezente în flora intestinală, ceea ce le permite să se întărească.
În cele din urmă, aceste beneficii nu rămân doar în intestinele noastre, deoarece toate acestea ne ajută și la creșterea apărării noastre imune.
5) Ajută la combaterea diabetului
Glucomananul (da, din nou!) Ar avea puterea de a încetini eliberarea glucozei din alimente. Astfel, limitează nivelul zahărului din sânge, ceea ce ajută la controlul nivelului zahărului din sânge și, prin urmare, la reducerea vârfurilor de hiperglicemie și insulină. Toate acestea au un efect foarte benefic împotriva diabetului.