De ce castraveții și roșiile își distrug vitaminele atunci când vin în contact într-o salată de ex.

Există enzime implicate sau altceva?

roșiile

4 răspunsuri

Prostii. Nu trebuie depozitate împreună, deoarece au o influență negativă unul pe celălalt, adică îmbătrânesc prematur, dar nu „distrug” vitaminele prin contactul în salată. Aceasta este superstiție pură.

Nici castraveții și roșiile nu se potrivesc sub același acoperiș de seră. Castraveții au nevoie de un climat umed, roșiile unul uscat.

Dar se potrivesc perfect într-o salată.

Amestec rău intenționat: castravete + roșii = pierderea vitaminei C Castravetele conține cantități mici de vitamine, minerale și. Calorii. Așa că îl poți umple impun. Nu este o amenințare nici pentru ficat, nici pentru figură. Superficial - ideal pentru salate. Dar nu este! Printr-una dintre componentele sale - askorbinazy - se oxidează toată vitamina C. Lingurile de suc de castraveți vor distruge vitamina C întreagă în trei litri de suc din roșii. Câteva felii de castraveți adăugate într-o salată de roșii, ardei și pătrunjel (bogate în vitamina C), vor priva întreaga salată de această vitamină. Nutriționiștii recomandă: Mâncați castraveți în mod corespunzător, dar nu cu alte legume.