De ce ceaiul negru te împiedică să dormi Kaufland
Probabil că toată lumea a experimentat acest lucru înainte: seara, o ceașcă de ceai negru se bea confortabil - și atunci nu poți găsi somn ore întregi. Dar de ce? Ceaiul a fost lăsat să se absoarbă foarte mult, astfel încât să-și desfășoare efectul calmant.
Ceaiul negru conține același ingredient activ ca și cafeaua: cofeina. Și asta stimulează sistemul nervos central. Chiar dacă ceaiul negru are doar aproximativ o treime până la jumătate din conținutul de cafeină din cafea, efectele sale de întârziere a somnului pot fi și mai durabile.
Efect care poate fi urmărit
O privire asupra ceaiului care se dizolvă în apa fierbinte este suficientă pentru a înțelege: De îndată ce apa lovește ceaiul, începe să-și schimbe culoarea - primele ingrediente din frunzele de ceai sunt imediat transferate în apă. Cu cât lăsați ceaiul să absoarbă, cu atât culoarea acestuia este mai intensă, deoarece cu atât mai multe substanțe se dizolvă în apă.
Cofeina - numită și teein în rândul consumatorilor de ceai, deși ambele substanțe sunt identice - se dizolvă rapid în apă fierbinte. Dacă lăsați ceaiul negru să se infuzeze doar aproximativ trei minute, acesta are un efect stimulator, deoarece cofeina stimulează sistemul nervos central. Taninurile cu gust amar de ceai, inclusiv taninurile, se dizolvă și ele în apă fierbinte. Și aceste taninuri leagă cofeina. Prin urmare, nu mai funcționează la fel de intens atunci când bei. Cel puțin la început ...
Regula generală înșelătoare
Consumatorilor de ceai le place să spună că, cu cât îl lăsați să absoarbă mai mult, cu atât este mai puțin efectul de întârziere a somnului ceaiului negru, chiar dacă acesta are un gust din ce în ce mai amar. Știm deja că taninurile dizolvate sunt motivul pentru aceasta - dar presupusul ceai calmant influențează și adormirea. Efectul este întârziat deoarece taninurile din organism eliberează cofeina mai lent - dar durează o perioadă mai lungă de timp. Efectul perceput diferit al ceaiului negru asupra somnului este legat în primul rând de sensibilitatea personală - conținutul de cofeină este întotdeauna același, indiferent dacă ceaiul se prepară pentru o perioadă scurtă sau lungă de timp. Ca și în cazul consumului obișnuit de cafea, efectul poate scădea.
Conținutul de cofeină este, de asemenea, motivul pentru care femeile însărcinate nu ar trebui să bea ceai negru. Cofeina afectează tensiunea arterială a copilului nenăscut și, dacă o mamă bea în mod regulat ceai negru în timpul sarcinii, bebelușul poate avea chiar și o greutate mai mică la naștere. Ca atât de des, se aplică următoarele: din când în când este în regulă, regulat este dăunător.