De ce dietele eșuează în aspectele medicinale
(Aproximativ) 80% dintre germani au încercat deja să-și reducă greutatea cu ajutorul unei diete. Dar de multe ori fără succes pe termen lung. Așa-numitul „efect yo-yo” asigură că solzii prezintă deseori exact la fel de multe sau chiar mai multe kilograme după încercarea de a slăbi decât înainte. Dar de ce nu reușesc atâtea diete? Privatdozent Dr. Thomas Ellrott, șeful Institutului de psihologie nutrițională (IfE) de la Centrul Medical al Universității Göttingen. În numărul curent al revistei „MMW - Advances in Medicine” din 21 martie 2013, el menționează 18 motive pentru care mulți oameni care doresc să slăbească eșuează cu încercările de dietă.
„Dietele, ca măsură unică pentru controlul greutății, au doar rareori succes pe termen lung”, spune profesorul Dr. Thomas Ellrott. „Există o serie de bariere care împiedică acest lucru. Dacă se cunosc posibilele cauze ale eșecului dietei, totuși, conceptele de tratament existente pot fi optimizate. "
Dietele nereușite - care sunt cauzele?
Pentru cei care doresc să slăbească, dietele sunt de obicei o măsură limitată în timp pentru a reduce greutatea cât mai repede posibil. Multe diete sunt atât de complexe de la început încât pot fi susținute doar pentru o perioadă scurtă de timp. Când kilogramele sunt reduse, dieta se încheie. „Este ca și cum medicul de familie încetează să mai ia medicamente pentru tensiunea arterială atunci când tensiunea arterială corectă a fost stabilită cu ajutorul medicamentului”, spune Ellrott: „O reducere stabilă a greutății poate fi realizată numai dacă obiceiurile alimentare și stilul de viață (inclusiv mai multă activitate fizică) pe termen lung, adică dincolo de faza de slăbire. Multe diete nu țin cont de acest lucru. ”Inițial,„ dieta ”avea doar acest sens. Cuvântul provine din greacă și înseamnă „mod de viață”.
Priv.-Doz vede un alt motiv pentru eșecul dietelor. Dr. Ellrott în obiective complet nerealiste pe care și le-au stabilit multe persoane care doresc să slăbească. Dacă vrei să slăbești cinci kilograme de greutate corporală pe săptămână, eșecul este inevitabil. „Deoarece astfel de obiective sunt foarte probabil să fie ratate, motivația se prăbușește și măsurile care au fost inițiate sunt complet anulate”, spune Ellrott.
De asemenea, nu există o „dietă unică pentru toți”, adică „o dietă pentru toată lumea”, cu care toată lumea are același succes. Studiile curente de dietă arată că doar un anumit număr de persoane supraponderale au succes cu o anumită dietă (plus exerciții fizice și modificări comportamentale). Conceptele de dietă cu spațiu de manevră și fără interdicții sau comenzi absolute au, în general, mai mult succes pe termen lung. Acestea împiedică consumul excesiv, care este de obicei declanșat atunci când interdicțiile sau poruncile absolute sunt depășite folosind șablonul de gândire „Nu am reușit deja, acum nu mai contează!”.
Există peste 200.000 de alimente diferite pe piață. Această mare diversitate contribuie la calitatea vieții. Dar: o mare varietate de alimente favorizează, de asemenea, creșterea aportului de calorii. Studiile au arătat că atunci când există o mulțime de alegeri și varietate, aportul de calorii crește. Chiar și porțiunile XXL de alimente dense în energie înseamnă că sunt absorbite mai multe calorii. „Aici funcționează așa-numitul„ efect de chilipir ”. Astfel de oferte sunt preferate deoarece consumatorul primește o sumă deosebit de mare pentru banii săi ”, spune Priv.-Doz. Dr. Ellrott. Acest lucru este nefavorabil pentru greutate, deoarece cantitatea mai mare de calorii din următoarele mese nu este complet compensată de sub-consum.
Părinții pot promova alimentația problematică și comportamentul alimentar ulterior la copiii lor în timpul creșterii lor: dacă „abuzează” de alimente pentru a regla afectele, cum ar fi o recompensă sau o pedeapsă sau ca o măsură împotriva plictiselii, pun bazele frustrării sau consumatorilor de stres.
„Nu toate cauzele eșecului dietei pot fi evitate. În acest fel, nici o predispoziție genetică și nici o manifestare a unor obiceiuri nefavorabile care au loc de zeci de ani nu pot fi schimbate retrospectiv ”, spune lector privat Dr. Thomas Ellrott. „Prin utilizarea strategiilor comportamentale pentru stabilizarea greutății, combinarea dietelor cu exerciții fizice crescute și schimbarea comportamentului, prin alegerea unor strategii de dietă adecvate individual, comunicarea corectă cu pacientul, includerea mediului social și prin obiective realiste, precum și specificații de control flexibile, probabilitatea succesului durabil poate fi măcar mărită. "