De ce „fără gluten” c; este un rahat mare; Sarah; s Beauty, Fashion Corner; stil de viata la
De ceva timp, în special în timpul verii, am văzut o mulțime de poze, articole și sfaturi pentru dieta fără gluten. Această dietă a devenit rapid * Dieta * moft pe care trebuia să o urmați pentru a obține un corp „drăguț”, a slăbi etc. Așa că am decis să o dezmembrăm ...
Deja ce este glutenul?
Glutenul este o fracțiune proteică care se găsește în cereale și, prin urmare, în alimentele pe bază de cereale: pâine, paste, orez, gri etc. Este o proteină care dă elasticitate pâinii, de exemplu. Se găsește în semințe precum grâu, orz, ovăz și secară. Formate în timpul procesului de frământare a aluatului, lanțurile de gluten formează o matrice care captează bulele de dioxid de carbon produse de fermentarea drojdiei. Oferă elasticitate pâinii, elasticitate a aluatului de pizza și acționează ca un agent de îngroșare în zeci de produse precum sosul de salată și sosul de soia. Chiar și berea conține o cantitate bună, datorită drojdiilor.
Deci, de ce există această modă „fără gluten”? ?
Tendința pentru dieta „fără gluten” provine probabil din faptul că persoanele cu boală celiacă sunt, în general, destul de subțiri. În plus, când trecem la o dietă care nu conține gluten, de multe ori slăbim la început. Această pierdere se datorează faptului că eliminăm produsele din cereale și, prin urmare, le înlocuim cu lucruri mai puțin calorice, cum ar fi fructele, legumele, leguminoasele.
Pe de altă parte, alimentele „fără gluten”, fie că sunt paste, pâine etc., sunt cu adevărat nesănătoase și vă voi spune de ce. Pentru a avea o aparență de gust ca produsul original, trebuie să înlocuiți cerealele (care conține gluten) cu altceva și este adesea ceva gras sau zahăr (sub diferite forme). Deci nu, produsele fără gluten nu sunt mai bune pentru organism, niciun produs fără gluten nu are un conținut scăzut de calorii și niciun produs fără gluten nu va ajuta la pierderea în greutate. Dieta fără gluten nu vă va face rău (s-ar ști), dar în schimb, nu vă aduce nimic. Eliminarea boabelor din dietă înseamnă eliminarea zaharurilor lente. Nu vei avea mai multă energie, nu vei pierde neapărat în greutate și nu vei oferi corpului tău energia de care are nevoie pentru a funcționa corect. În plus, consumând produse „fără gluten”, eliminați cerealele bine făcute înlocuindu-le cu porcării care ies din cine știe unde sunt grăsimile saturate sau zahărul/glucoza.