De ce fructele și legumele sunt atât de importante pentru noi MANCAȚI MAI INTELIGENT
Majoritatea dintre noi am învățat deja „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe” la ora de engleză. Dar dacă vrei cu adevărat să trăiești sănătos, ar trebui să mănânci mult mai multe porții de fructe sau legume pe zi. Deoarece astfel riscul de infarct poate fi redus.
Experții sunt de acord: fructele și legumele sunt o parte esențială a unei diete echilibrate. Ingredientele previn numeroase boli, inclusiv reducerea riscului de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral sau diabet. La începutul anului, protecția împotriva atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale a fost confirmată de un studiu britanic. Cei care mănâncă în mod regulat până la opt porții pe zi își pot reduce riscul cu până la 22 la sută.
Posibilă protecție împotriva atacurilor de cord
Consumul de legume în rândul germanilor a fost destul de slab
Chiar dacă ultimele studii pun la îndoială o posibilă protecție împotriva cancerului, fructele și legumele ar trebui să fie în continuare în meniu în fiecare zi. Porțiile oferă organismului fibre, vitamine și minerale. În plus, există numeroase flavonoide, carotenoide, glicozinați și sulfuri în alimente, care pot întări sistemul imunitar natural. Oricât de importante ar fi porțiile zilnice, mulți germani nu se mențin neapărat la ele. Potrivit unui studiu al Institutului Robert Koch, doar 46% consumă legume în fiecare zi. În cazul fructelor, este de 72%. Institutul a intervievat 21.000 de germani pentru studiu. Un pas mic, dar foarte eficient către un consum mai mare de legume: înlocuiți gustările cu bețe de legume în timp ce vă uitați la televizor. Cu propunerea noastră de rețete, veți obține aproximativ 800 de grame de legume, de exemplu.