De ce intră untul sau margarina în K; plăcinte cu turtă dulce; Cake Forum
Membru din 10/09/2007
965 postări (ø0.2/zi)
Am încercat deja diferite rețete (toate foarte gustoase), dar aș dori să reduc cantitatea de unt. Poate cineva să-mi spună de ce se adaugă grăsime în masă. Ca să devină mai suculent? Puteți doar să reduceți suma?
Membru din 06/06/2007
141 postări (ø0.03/zi)
untul intră acolo pentru gust. Dar: Am o rețetă fără unt care este, de asemenea, foarte gustoasă!
Iată-l: tortul meu cu brânză
Urări minunate
Membru din 19 ianuarie 2008
69 postări (ø0.01/zi)
nu este chiar un răspuns util pe care trebuie să-l recunosc, dar sună ca „vreau să economisesc calorii”. ^^
Ei bine, și cred că dacă îți place să mănânci tort, atunci trebuie să trăiești cu caloriile. Atunci nu va fi o piesă galactică supradimensionată.
Pentru majoritatea rețetelor oricum folosesc puțin mai puțin zahăr sau unt, altfel nu-mi place gustul.
Membru din 10/09/2007
965 postări (ø0.2/zi)
@ Loeffelchens: Mulțumesc foarte mult, voi încerca rețeta ta!
@Biologenfrosch: Nu, nu vreau neapărat să economisesc calorii, întreabă-mă doar la ce grăsime se adaugă; ce sens are asta!
Membru din 24 ianuarie 2009
1.371 postări (ø0.32/zi)
Grăsimea este un purtător de aromă; doar are un gust mai bun atunci!
Membru din 16 decembrie 2003
52.996 postări (ø8.56/zi)
Membru din 16 iunie 2007
11.826 de mesaje (ø2.41/zi)
chiar dacă grăsimea este un purtător de aromă - nu trebuie să vă umpleți cu tone de ea
Cuvinte adevărate, economisirea grăsimii atunci când este posibil nu a durut niciodată.
LG Brutzel
Membru din 24 octombrie 2007
5.174 postări (ø1.08/zi)
Îl folosesc întotdeauna pe Dr. Oetker și urmează rețeta de pe ambalaj. Nu există unt acolo și are un gust minunat. LG
Membru din 27 ianuarie 2008
1.690 de posturi (ø0.36/zi)
Membru din 03/03/2004
5.247 postări (ø0.86/zi)
Deci, aș spune că grăsimea nu este introdusă numai în masa de brânză, deoarece este, în general, un purtător de aromă, ci și pentru că într-adevăr face masa de brânză mai cremoasă. Desigur, există și prăjituri de brânză foarte gustoase care nu conțin unt, margarină sau ulei în masa de quark; în esență se rezumă la același lucru, indiferent dacă aveți un brânză cu multă cremă, cremă de brânză sau altele similare. coace sau unul care conține doar quark, dar o anumită cantitate de unt (sau similar). Dacă îl omiteți, prăjitura are și un gust bun, desigur, dar devine mai fermă și „mai brânză” - și unele ca asta . Dar dacă îl preferați cremos, nu puteți evita grăsimea din amestecul de brânză, fie că este smântână, cremă de brânză sau unt.
Cu stimă, Alina
Membru din 10/09/2007
965 postări (ø0.2/zi)
Vă mulțumim pentru răspunsuri. În curând voi încerca doar să coc cozonacul meu preferat cu mai puțin unt și să văd cât de diferit este în ceea ce privește gustul! (Voi coace și sugestiile dvs.)
@Alina: Mulțumesc pentru explicația bună
Membru din 23 ianuarie 2006
15.472 postări (ø2.85/zi)
Am pus 100g unt în amestecul de brânză din cheesecake. dar și 1 kg de quark cu conținut scăzut de grăsimi.
Nu cred că este cu adevărat gras.