De ce nu aruncați păstăile de vanilie Femme Actuelle MAG
Odată ce boabele au fost colectate, păstăia de vanilie nu trebuie aruncată. Iată 5 utilizări pentru a nu mai pierde din acest condiment dulce.
Boabele de vanilie sunt suficient de scumpe pentru a nu le arunca! Mai ales odată ce majoritatea boabelor au fost colectate cu un cuțit, rămâne întotdeauna puțin în interstiții. Și păstăia însăși rămâne plină de mirosul de vanilie. Deci nu îl aruncăm și îl folosim pentru a aromă o grămadă întreagă de preparate. Dovada cu cinci.
Facem infuzii
Primul lichid pe care veți dori să îl infuzați cu vanilie este, desigur, laptele. Fierbeți laptele scufundându-vă (sau) păstăia de vanilie în el. Odată ce laptele este infuzat cu vanilie, puteți pregăti cremă, cremă sau prăjituri.
Puteți, de asemenea, să trageți vanilie în apă pentru a prepara ceai de plante pentru băut. Într-un volum mare de apă, aduceți păstăile de vanilie la fierbere, pe care le puteți însoți cu puțin ceai negru (aveți grijă să îl adăugați mai târziu pentru a nu se găti), dar și alte condimente precum scorțișoară, cardamom, stea anason ...
Facem zahăr vanilat
Foarte simplă și mult mai economică și naturală decât zahărul vanilat găsit pe piață, această rețetă facilitează utilizarea păstăilor sale de vanilie. Într-un borcan de sticlă, puneți zahărul pudră (blond sau alb) și păstăile de vanilie. Păstăile ar trebui să fie foarte uscate, dacă nu, uscați-le mai întâi sau vor crea ciorchini de zahăr. După câteva săptămâni, zahărul va fi scufundat în miros. Pentru palatele sărate, procedați la fel cu sarea.