De ce orezul gătit are mai puține calorii decât orezul crud (nutriție)
Dacă gătesc 100g de orez acum, primesc 200g de orez.
4 răspunsuri
Pentru că absoarbe lichidul. Există încă 100 de grame de orez cu 100 de grame de apă, astfel încât caloriile rămân aceleași, chiar dacă masa se dublează. Logic proprii.
Dacă sunt specificate calorii pentru un aliment, atunci acestea se aplică întotdeauna la 100 GRAM din respectivul aliment.
Acum este cazul că 100g orez fiert poate avea 35g când era încă crud. Deci, credeți că 100g de orez crud are mai puține calorii. Acest lucru se datorează faptului că nu este echivalent cu 100g de orez fiert!
Dar dacă ați gătit acum 100g de orez crud și apoi cântărește mai mult, nu contează CÂT. Raw această cantitate este de 277Kcl și chiar și atunci EXACT.
Dacă adăugați ulei sau unt în apă, orezul gătit va avea, desigur, mai multe calorii. Logic?
Deoarece orezul se umflă când este gătit. Orezul crud 100 de grame când este gătit produce un produs final cu 150 de grame
De fapt, acest lucru este extrem de subevaluat. 100g orez fiert ca 200-300g
Da a fost apreciat și servit pentru claritate. Dar mulțumesc pentru informații.
Fie că aveți 100g de orez crud sau chiar mai multă greutate la final. Ceea ce este logic pentru că absoarbe apa atunci când este gătită. Nu contează decât dacă ai grăsime în apă, deoarece caloriile sunt aceleași. Cum ar trebui să obțineți mai multe calorii în orez prin simpla fierbere a acestuia în apă?
De altfel, cred că numărarea totală a caloriilor este foarte nesănătoasă și o modalitate bună de a descompune anorexia.
Caloriile sunt mai puține, deoarece există mai multă apă și mai puțin orez în 100g decât înainte.
DE asemenea, nu știam că APA avea calorii!