De ce rădăcina konjac este sănătoasă De azi, sănătoasă!
Fie sub formă de paste, capsule sau făină, rădăcina de konjac este sănătoasă. Vă explicăm efectele și de ce rădăcina konjac este sănătoasă.
Rădăcina konjac - o plantă cu efect convingător
Știați că rădăcina konjac este o parte a plantei din limba diavolului (Amorphophallus konjac), o plantă în formă de umbrelă?
Și știți că făina de konjac obținută din această rădăcină bogată în nutrienți a fost utilizată în medicină în Vietnam încă din secolul al VI-lea? Planta konjac, care se găsește în principal în regiunea Asiei de Est, Japonia, China și Indonezia, crește la o temperatură medie anuală de 16 grade Celsius la o altitudine de 600 până la 2.500 de metri.
O astfel de plantă are o singură frunză dublu pinnată la o înălțime cuprinsă între 1,3 și 2,5 metri. Aceasta se dizolvă în trei părți în structuri asemănătoare frunzelor. Vara frunza rămâne stabilă și nu mai crește până când tuberculul absoarbe nutrienții toamna. Resturile de frunze rămase se usucă acum și se desprind de tuberculul mare de aproximativ 25 de centimetri. Dar din ce este făcută rădăcina konjac/limba diavolului?
Componentele rădăcinii konjac
În cea mai mare parte, între 50 și 60%, rădăcina konjac este formată din glucomanani. Aceasta este o substanță foarte dură, asemănătoare amidonului, care leagă de până la 50 de ori mai multă apă decât volumul propriu. Konjac conține, de asemenea, 25% amidon, două până la cinci procente celuloză, cinci până la zece procente grăsimi, trei până la cinci procente zahăr și trei până la cinci procente minerale. Este, de asemenea, un aliment care conține cel puțin 75% carbohidrați nedigerabili. Este scăzut în calorii și, prin urmare, are o densitate energetică foarte mică. Dar cum se folosește rădăcina konjac acum?
Utilizarea rădăcinii konjac
Tuberculul plantei konjac este zdrobit, curățat, uscat și măcinat în făină. Această făină de konjac este, de asemenea, declarată ca aditiv alimentar E 425 în UE. Astfel, este utilizat în industria alimentară pentru producția de diverse produse și în bucătăria asiatică. Dar rădăcina hidratantă de konjac poate fi găsită și în numeroase produse din industria cosmetică. Dar făina de konjak a fost folosită medicinal de secole. Datorită gustului ridicat și a conținutului de glucomanani inodor, făina konjak devine un produs dietetic și este utilizată, printre altele, pentru a susține dietele. De ce este acum konjac potrivit pentru pierderea în greutate?
Cumpărați capsule rădăcină konjac
Factori pentru succes în slăbirea cu rădăcina konjac
Dacă doriți să slăbiți cu rădăcina konjac, ar trebui să cunoașteți factorii care sunt responsabili pentru succesul dietei. Konjac te face să te simți plin datorită prezenței fibrelor, glucomananilor. Dacă este luat sub formă de pulbere de konjac sau capsule cu apă, veți obține o senzație de satietate de lungă durată prin umflarea acesteia. Deoarece stomacul dvs. este acum în mare parte umplut cu masa konjac, hormonul grelin este inhibat și pofta de mâncare este redusă. Porțiile dvs. alimentare vor scădea, de asemenea, ceea ce are un efect pozitiv asupra aportului de calorii.
Un alt efect pozitiv este faptul că utilizarea rădăcinii konjac nu numai că leagă apa, ci și leagă grăsimile de restul alimentelor. Deoarece consumați mai puține grăsimi, depozitați și mai puține grăsimi. Restul il excrete nefolosit prin intestine.
Efectul rădăcinii konjac a fost testat științific?
Deși efectele rădăcinii konjac în timpul unei diete în bucătăria asiatică au fost dovedite de secole, oamenii de știință de la autoritățile europene au verificat efectele rădăcinii konjac asupra pierderii în greutate acum aproximativ cinci ani. Au fost efectuate mai multe studii îndelungate în Europa și Asia cu privire la efectele konjacului asupra dietei. În acestea s-a constatat că este posibilă o scădere în greutate de 800 de grame într-o săptămână.
Un alt rezultat a fost o declarație legată de sănătate făcută în 2010 de EFSA, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor, care scria: „Reducerea greutății corporale atunci când cel puțin trei grame de rădăcină de konjac zilnic în trei porții cu unul sau două pahare de apă înainte de masă de către o persoană supraponderală Persoana care este ingerată este dovedită științific ".
Ce produse rădăcină konjac există?
Dacă doriți să utilizați proprietățile rădăcinii konjac pentru a vă sprijini dieta și a le integra în planul de slăbire și alimentație, atunci puteți alege dintre diverse produse. Cea mai simplă metodă este de a lua capsule konjac.Când se utilizează pulbere konjac, este necesar să se amestece cu alimentele. Taiteii Konjak, numiti si taiteii Shirataki, sunt un produs foarte cunoscut, care este foarte sarac in calorii. Totuși, în legătură cu un sos, trebuie să fii atent la calorii. Cum trebuie să luați produsele Konjac?
Instrucțiuni de utilizare a produselor konjac
Dacă ați decis o dietă cu rădăcina konjac, atunci ar trebui să începeți cu o doză zilnică de trei ori pe gram. Acest lucru ar trebui să permită intestinelor să se obișnuiască cu mâncarea. De asemenea, combate gazele și diareea. De-a lungul săptămânilor puteți crește treptat doza la două și trei grame. Ar trebui să luați pulbere de konjac sau capsulele corespunzătoare cu 300 până la 500 de mililitri de apă, suc de fructe, lapte degresat etc. cu 30 până la 60 de minute înainte de a mânca. Dar dacă nu doriți să luați pulbere sau capsule, puteți utiliza și produsul natural procesat brut. Cu toate acestea, tăiței din făină de konjac sunt de asemenea disponibili pe piață. Aceste tăiței shirataki conțin doar apă și fibre.
Pentru a obține aceeași cantitate de glucomanani ca cea a capsulelor sau a făinii de konjac, trebuie să consumați doar 100 până la 125 de grame din aceste tăiței de konjac puțin mai scumpe. Acestea sunt disponibile pe piețele ecologice, magazinele asiatice și supermarketurile. De asemenea, puteți comanda produsele online și le puteți livra acasă. Dar nu puteți pierde în greutate numai cu produsele konjac.
Succesul sănătății prin efectele rădăcinii konjac
Un intestin bolnav este foarte adesea cauza și factorul decisiv pentru multe boli. Indiferent dacă suferiți de constipație sau diaree, cele mai importante componente ale rădăcinii konjac, glucomananii, cu efectele lor foarte specifice vă pot ajuta. Pe de o parte, lichidul din intestin este legat în caz de diaree și, pe de altă parte, Konjac exercită presiune pe peretele intestinal atunci când este constipat, ceea ce stimulează activitatea digestivă. Se asigură că o curățare sănătoasă a colonului are loc prin înmuierea naturală a scaunului. Acest lucru este important pentru a trăi sănătos și fără exces de greutate pentru o lungă perioadă de timp. Formarea acizilor grași cu lanț scurt pentru o floră intestinală sănătoasă este, de asemenea, atribuibilă rădăcinii konjac. Conform studiilor, chiar și nivelul zahărului din sânge a scăzut atunci când ați luat produsul într-o mare varietate de forme de dozare.
Konjac are, de asemenea, un efect pozitiv asupra valorilor tensiunii arteriale. Iar rădăcina naturală și pur vegetală contribuie, de asemenea, la normalizarea nivelului de colesterol. Un alt efect pozitiv este acela că propriile apărări ale organismului și producția de antioxidanți sunt crescute atunci când se iau capsule sau pulbere, inhibând astfel radicalii liberi.
Efectele secundare sunt de așteptat atunci când luați rădăcina konjac?
Un efect secundar cunoscut al administrării de produse konjac este arsurile la stomac. Mai mult, atunci când luați aceste preparate, trebuie să vă asigurați că există o perioadă de una până la patru ore între administrarea lor și administrarea altor medicamente. Motivul pentru aceasta este că glucomananii din rădăcină afectează biodisponibilitatea celorlalte medicamente și reduc eficacitatea acestora. Dacă luați medicamente pentru reglarea zahărului din sânge, este recomandabil să vă consultați medicul înainte de a lua konjac, deoarece glucomananii tind să scadă glicemia. Dacă suferiți de constipație, afecțiuni gastro-intestinale sau anomalii ale esofagului, atunci ar trebui să vă abțineți să luați konjac. Ocazional, pot apărea dorințe puternice de tuse, ocazional diaree, flatulență sau dureri de stomac.
Planta konjac, care se găsește în principal în Asia, este un aliment care a fost aprobat în lumea occidentală. Rădăcina konjac, bogată în polizaharid glucomanan, are efecte foarte pozitive asupra organismului. Consumul de suplimente konjac are un efect bun asupra reglării nivelului de colesterol, a tensiunii arteriale și a zahărului din sânge. Rădăcina konjac este deosebit de utilă atunci când pierdeți greutatea corporală și este foarte populară datorită succesului său. Dar produsul este folosit și în bucătăria asiatică ca făină konjak, de exemplu pentru îngroșarea sosurilor și a felurilor de mâncare sau a tăiței konjak, tăiței shiritaki. Una peste alta, se poate spune că rădăcina konjac este un aliment care, atunci când este utilizat corect, are efecte benefice asupra sănătății.
Video: Tendința dietei: tăiței de proteine și konjac | Timpul de service | WDR
Video WDR despre subiectul pierderii în greutate cu rădăcina konjac!