De ce și consumul de produse lactate este o crimă a animalelor
În 1850, producția medie de lapte a unei vaci de lapte era de aproximativ 1.000 kg pe an (mai puțin de 3 litri de lapte pe zi). Aproximativ 100 de ani mai târziu, producția de lapte a crescut deja la 2.500 kg de lapte pe an. O producție anuală de lapte de 4.000 kg a fost documentată în jurul anului 1970. Vaca a fost crescută din ce în ce mai mult pentru a fi o „mașină de lapte”, iar greutatea medie a crescut de la aproximativ 250 kg în 1850 la greutatea medie actuală de 600 - 700 kg.
Aceasta înseamnă că vaca de astăzi nu mai dă aproximativ 7 litri de lapte de care vițelul are nevoie pentru a crește în fiecare zi, ci de aproximativ patru ori mai mult. Acum o sută de ani, o vacă care pășunea consuma 10.000 de calorii pe zi - astăzi trebuie să mănânce cel puțin 50.000 de calorii. Acest lucru este posibil doar deoarece animalele sunt hrănite cu furaje concentrate speciale. În trecut, animalele erau cu 10 până la 20 de centimetri mai mici, mai musculare și mult mai agile decât astăzi, ghearele erau sănătoase - la urma urmei, animalul era ținut pe pășune. Astăzi ghearele multor animale sunt bolnave, deoarece starea pe podeaua grajdului - uneori în propriul gunoi de grajd - duce la deteriorarea. Boala ghearelor este o cauză foarte frecventă a sacrificării.
Deoarece oamenii își doresc lapte pentru ei înșiși, vaca a fost antrenată să fie o mașină de lapte. În 1990, o vacă a dat în medie 15 litri de lapte pe zi. Doar 30 de ani mai târziu este deja peste 25 de litri.
Creșterea extremă a producției de lapte nu este o dezvoltare naturală a vacilor, ci se bazează pe intervenția umană. Crescătorii și cercetătorii au condus o creștere permanentă pentru a permite și mai multă performanță.
Cercetarea și creșterea s-au concentrat pe reproducerea vacilor lactate pure. În plus, fluxul a fost schimbat. În natură, o vacă mănâncă furaje bogate în fibre, adică fân, trifoi, iarbă și altele asemenea. În creșterea artificială a vacilor, vacii primesc o mulțime de furaje concentrate, adică furaje vegetale, cum ar fi cereale, soia și siloz de porumb (70% din toate câmpurile cultivate din Elveția sunt doar furaje pentru animale!).
Pentru a conduce profitul și mai mult, acum se alimentează mult cu deșeuri din industria alimentară. Produsele animale sunt acum și în furaje, cum ar fi laptele degresat și praf de zer, grăsimi și coji de nuci (deșeurile sacrificate ale semenilor lor au fost interzise de la scandalul ESB).
Pentru ca o vacă să poată produce cantități foarte mari de lapte cât mai mult timp, este inseminat din nou la doar câteva săptămâni după fătare.
O vacă normală din Elveția este de așteptat să aibă o perioadă de lactație de 305 zile (10 luni). Acesta este momentul în care ea dă lapte. Apoi are puțin timp de odihnă. Dar doar două luni mai târziu va trebui să nască noul ei vițel. Aceasta înseamnă că o vacă este inseminată artificial cu medicul veterinar la numai 3 luni după ce și-a născut vițelul. Apoi este însărcinată în 9 luni. Poate face acest ciclu de stres poate de 5 ori la rând și apoi este atât de epuizată încât performanța ei ar scădea. Atunci este sacrificat, deoarece nu mai este profitabil pentru acest sistem de profit. Aceasta înseamnă că cele mai vechi vaci din Elveția au aproximativ 5-7 ani. Nici măcar un sfert din viața lor reală.
Dar o astfel de producție intensivă de lapte creează și un număr mare de viței ca produs secundar, care sunt de obicei îngrășate și vândute ca vițel. Dar, din moment ce producția de lapte inundă piața cărnii în acest fel, mulți viței trebuie pur și simplu sacrificați. Există o primă a lui Irod, ceea ce înseamnă că fermierii primesc bani dacă pur și simplu omoară vițeii foarte tineri fără a-i crește, astfel încât prețul vitelului să nu scadă din cauza abundenței animalelor din producția de lapte.
În Elveția, vițeii au de obicei o vârstă de aproximativ 20 de săptămâni sacrificat. Aceasta corespunde cu mai puțin de 2% din speranța lor naturală maximă de viață de 25 de ani. Este ca și cum o persoană ar fi ucisă după 1,6 ani.
Speranța naturală de viață a unui animal și data medie de sacrificare: