De ce sunt bune alimentele fără carbohidrați - incl
Punctul culminant chiar la început: Nu există alimente fără carbohidrați. Fiecare aliment - cu excepția apei și uleiului - conține cantități mici de carbohidrați.
Pentru a vă oferi o imagine de ansamblu, am realizat o listă de peste 200 de intrări care conțin alimente aproape fără carbohidrați (mai puțin de 2g). Puteți descărca acest lucru gratuit aici, în bara laterală sau în partea de jos a articolului. Dacă sunteți (de asemenea) interesat de fructele cu puțini carbohidrați, puteți găsi articolul despre fructele cu conținut scăzut de carbohidrați de la Jahn aici.
De asemenea, veți afla de ce ar trebui să integrați alimentele fără carbohidrați în dieta dvs., ce vă poate aduce o dietă cu un aport redus de carbohidrați, dar și de ce nu trebuie să vă fie frică de carbohidrați - nu vă îngrașă.
În acest articol veți afla:
Și, în sfârșit, ca mic bonus, există o listă de peste 200 de alimente (aproape) fără carbohidrați și valorile nutriționale detaliate ale acestora:
5 motive pentru care ar trebui să includeți în alimentație alimente fără carbohidrați
1. Rămâi plin mai mult
Pentru a rămâne sătul cât mai mult timp, ar trebui să vă hrăniți corpul cu alimente pentru conversia lor în energie directă, care durează mult. Este nevoie de cel mai mult organism pentru a transforma alimentele fără carbohidrați în energie. Acest lucru se datorează în special conținutului lor ridicat de proteine, pe care îl transformă cel mai mult. Durează mai puțin timp pentru grăsimi, cele mai rapide sunt carbohidrații. Proteinele te mențin sătul pentru o lungă perioadă de timp și au, de asemenea, semnificativ mai puține calorii decât grăsimile.
Proteină = 4,1 kcal
Grăsime = 9,3 kcal
Carbohidrați = 4,1 kcal
2. Nu există pofte alimentare
Consumul de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați va determina, de asemenea, creșterea nivelului de zahăr din sânge decât consumul de carbohidrați. Datorită creșterii și scăderii constante a acestui nivel, poftele alimentare tind să fie evitate. Acest lucru vă va economisi o mulțime de calorii.
Un aliment vechi fără carbohidrați: „Vârsta nu contează deloc decât dacă ești o brânză”.
- Billie Burke
3. Mai multe pierderi în greutate la începutul dietei
1g de carbohidrați leagă 3g de apă în corpul dumneavoastră. Mai ales când începeți cu o dietă săracă în carbohidrați, pierdeți în greutate mult mai repede la început. Corpul tău va curăța apa pe care au legat-o carbohidrații. Mâncând mai multe alimente cu conținut scăzut de carbohidrați, veți vedea succese de slăbire rapidă pe cântar. De asemenea, corpul dumneavoastră pare semnificativ mai ferm datorită retenției reduse de apă. Asta motivează să continui. Dacă mănânci din nou mai mulți carbohidrați, apa se acumulează din nou rapid.
4. Procesele de promovare a sănătății sunt consolidate
O dietă care constă în principal din alimente cu conținut scăzut de carbohidrați sau chiar fără carbohidrați topește grăsimea viscerală mai repede decât o dietă bogată în carbohidrați. Grăsimea viscerală nu este vizibilă, deoarece se formează în jurul organelor și provoacă leziuni de durată și poate provoca, printre altele, diabet de tip II. În plus, o dietă săracă în carbohidrați scade tensiunea arterială în mod durabil. Tensiunea arterială ridicată este responsabilă de boli precum atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale sau insuficiența renală.
5. Corpul tău are o fereastră mai mare de timp pentru a descompune mai multe grăsimi
Dacă nivelul dumneavoastră de insulină a crescut, corpul dumneavoastră atrage în principal energie din carbohidrați. Arderea grăsimilor, pe care doriți să o aveți cât mai eficientă pe o dietă, este inhibată. Dacă doriți să ardeți grăsimi la viteză maximă cât mai mult timp posibil, mâncați alimente fără carbohidrați, astfel încât nivelul de insulină să crească cât mai puțin posibil.
Sunt carbohidrații răi?
Corpul tău folosește energie pe tot parcursul zilei. Chiar și atunci când stai culcat în pat, nu te miști și dormi. Energia necesară pentru menținerea mecanismelor vitale ale organismului se numește rata metabolică bazală. Dacă faci și exerciții fizice, mănânci, râzi și faci sport, corpul tău are nevoie de și mai multă energie - această cerință suplimentară de calorii se numește volumul de muncă. Corpul tău are nevoie de energie din carbohidrați, proteine și grăsimi pentru asta. Așadar, carbohidrații sunt furnizori de energie pentru corpul dumneavoastră.
Există trei tipuri diferite de carbohidrați:
1. Monosacride sau zaharuri simple precum fructoza, glucoza sau galactoza
Fructoza, mai cunoscută sub numele de zahăr din fructe, este un zahăr natural care se găsește în fructe și legume.
Puteți găsi glucoză în zahărul din struguri sau în dulciuri.
Galactoza face parte din zahărul din lapte.
2. Dizaharide sau dizaharide precum zaharoza, maltoza sau lactoza
Lactoza este zahăr din lapte și constă din glucoză și galatoză. Apare la produsele lactate, dar și la dulciuri.
Zaharoza este zahărul tipic de casă folosit la prăjituri și cafea. Aceasta constă din glucoză și fructoză.
Maltoza este zahăr de malț și se găsește în dulciuri și băuturi de malț.
3. Polizaharide sau zaharuri multiple, cum ar fi amidonul, glicogenul și fibrele
Amidonul se găsește în produsele asemănătoare cerealelor și cartofilor. În plus, unele legume și leguminoase conțin amidon.
Glicogenul apare în carnea oamenilor și a animalelor.
Fibrele se găsesc mai ales în legume, leguminoase și cereale integrale.
Sunt carbohidrații răi? În mod clar nu! Carbohidrații fac parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Corpul tău are nevoie de carbohidrați pentru energie și combustibil. În paragraful următor voi explica cum funcționează exact acest lucru și diferențele dintre carbohidrații buni și răi.
Te îngrași dacă mănânci prea mulți carbohidrați?
Da și nu 🙂 Știți contorii de calorii dure? Chiar nu contează ce mănânci, principalul lucru este că rămâi sub necesarul tău de calorii? Aceasta înseamnă că puteți mânca carbohidrați numai atâta timp cât rămâneți sub nevoile dvs., pierdeți în greutate. Desigur, dacă mănânci în exces, te vei îngrașa. În principiu, nu este ceea ce mănânci, ci cât mănânci. Deci, nu este nimic în neregulă cu umplerea stomacului cu carbohidrați în timpul unei diete. Este important să știți, totuși, că integrarea alimentelor fără carbohidrați sau a alimentelor cu puțini carbohidrați vă face mai ușor să slăbiți, așa cum ați citit deja mai sus. Aici puteți citi din nou de ce ar trebui să preferați IIFYM cu conținut scăzut de carbohidrați.
Învață să faci diferența între carbohidrații buni și răi
Acum aș vrea să vă explic cum reacționează corpul la carbohidrați. Apoi, puteți evalua singur dacă și cu ce tip de carbohidrați doriți să vă furnizați corpul temporar printr-o dietă sau mai bine pe termen lung, printr-o schimbare a dietei.
Ce fac carbohidrații corpului tău
Corpul tău poate converti carbohidrații în energie cel mai rapid, organismul are nevoie de cel mai mult timp pentru proteine. Toți carbohidrații trebuie mai întâi transformați în zaharuri simple înainte de a putea intra în sânge. Insulina transportă apoi zahărul simplu în celulele corpului necesare. Dacă mâncați zahăr simplu sau dublu - denumiți și carbohidrați cu lanț scurt - acesta poate fi transportat la locul de utilizare fără a fi nevoie de conversii majore. Nivelul zahărului din sânge crește rapid și apoi scade repede din cauza cantității mari de insulină. Mulți oameni suferă de pofte de mâncare, deoarece nivelurile ridicate de insulină determină scăderea prea bruscă a nivelului de zahăr din sânge. Pentru a evita poftele alimentare și pentru a vă asigura că rămâneți plin cât mai mult timp posibil, ar trebui să vă concentrați în special pe polizaharide - numite și carbohidrați cu lanț lung - atunci când vă alegeți alimentele. Aici, descompunerea în zaharuri simple durează mult mai mult, astfel încât nivelul zahărului din sânge să nu crească atât de mult și să fiți plin mai mult, deoarece corpul dumneavoastră are nevoie de mai mult timp pentru a converti energia.
După cum puteți vedea, există mai multe argumente în favoarea consumului de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și alimente cu conținut scăzut de carbohidrați. Cu toate acestea, dacă mâncați o dietă sănătoasă, nu ar trebui să alungați carbohidrații din planul dvs. de alimentație. Amestecul cu o dietă bogată în proteine o face.
200+ alimente fără carbohidrați ca listă pentru descărcare
Aici primiți bonusul promis, o listă cu valorile nutriționale ale peste 200 de alimente (aproape) fără carbohidrați.
Tabelul este disponibil pentru descărcare atât în PDF, cât și ca fișier Excel deschis, deci poate fi procesat în mod liber și de ex. fi sortat. Dacă aveți tabelul sau conținutul pe pagina dvs. sau similar dorim să folosim, am aprecia o trimitere la originea site-ului nostru.
O puteți descărca de aici:
Distrează-te răsfoind lista
Jenny
PS: o oră de antrenament reprezintă doar 4% din ziua ta