De la cartofi la bovine Journal Paysan Breton

bovine

La fel ca orzul și grâul, cartofii sunt un aliment bogat în amidon, dar mai puțin acidogen, deoarece degradarea este mai lentă. Tabelele INRA îi atribuie următoarele valori alimentare: 1,20 UFL; 1,22 UFV; 63 DINP; 103 PDIE.

Introducerea cartofilor în rație implică începerea cu o tranziție de 2 până la 4 săptămâni, astfel încât flora rumenei să se adapteze. Foarte bogat în potasiu, ar trebui raționat și nu combinat cu alte alimente bogate în potasiu (rădăcini de andive, sfeclă etc.). Se recomandă furnizarea unui bloc de sare pură, deoarece excesul de potasiu induce un deficit de sodiu.