De la scăderea în greutate până la oboseala intoleranță la gluten MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Intoleranța la gluten îi afectează pe cei afectați în primul rând prin vărsături și diaree. Intoleranța alimentară, cunoscută și sub numele de boală celiacă, provoacă inflamația membranei mucoase a intestinului subțire.
Intoleranța la gluten duce de obicei la toaletă
Cea mai apropiată toaletă trebuie să fie întotdeauna la îndemână: intoleranța la gluten cauzează probleme celor afectați, în special prin vărsături și diaree. Intoleranța alimentară, cunoscută și sub numele de boală celiacă, provoacă inflamația membranei mucoase a intestinului subțire. Cauza bolii este glutenul, adică glutenul. Intoleranța este o așa-numită boală autoimună, în care organismul creează anticorpi împotriva propriului său țesut.
O durere cu multe nume
Științific, intoleranța la gluten are multe nume. Cercetătorii le numesc enteropatie sensibilă la gluten sau indusă de gluten, infantilism intestinal sau sprue nativ. Cât de severă este afecțiunea depinde de persoana afectată. Cu toate acestea, cert este că intoleranța la gluten nu poate fi vindecată. Pacienții o pot contracara numai evitând alimentele cu ingredientul activ.
Cum se dezvoltă boala celiacă?
Boala celiacă este o boală cronică a mucoasei intestinului subțire. Se găsește în principal în multe tipuri de cereale. Când oamenii le ingerează, membrana mucoasă a intestinului subțire se inflamează - de obicei celulele epiteliale intestinale sunt apoi distruse. Acest lucru face ca organismul să fie mai greu să absoarbă nutrienții. El nu le mai digeră, ele rămân în intestine. Intoleranța este adesea ereditară. Copiii ai căror părinți sau frați sunt bolnavi au un risc de aproximativ zece la sută să dezvolte și boala celiacă.
De la pierderea în greutate la oboseală: simptome ale intoleranței la gluten
Simptomele bolii celiace diferă în funcție de pacient. De aceea, un diagnostic fiabil este adesea dificil. Poate fi adesea detectat mai repede la persoanele mai tinere decât la persoanele în vârstă. Următoarele semne sugerează intoleranță la gluten: diaree, vărsături, pierderea poftei de mâncare, pierderea în greutate, oboseală și chiar depresie.
Singurul medicament este dieta
Tratamentul intoleranței este important deoarece, dacă nu este tratat, crește riscul de cancer al ganglionilor limfatici, printre altele. Dar bunăstarea fizică și mentală este, de asemenea, permanent afectată dacă boala nu este recunoscută și nu este contracarată. Tratamentul constă în prezent dintr-o dietă fără gluten. Numai că îmbunătățește starea de sănătate. Prin urmare, cei afectați ar trebui să solicite ajutor de la nutriționiști care îi vor însoți în faza inițială a schimbării dietei.