Deficitul de fier Dieta potrivită este atât de simplă Wunderweib
Alimente feroase
Foarte puțini oameni știu ce rol joacă fierul în organismul nostru. Și și mai puțini știu cât de ușor este să vă umpleți în fiecare zi depozitele de fier. Cui alimente feroase prinde, previne simptome precum pielea palidă, unghiile casante și Deficiență de fier in fata.
Cât de fier am nevoie?
Cerința de fier se schimbă pe parcursul vieții. În funcție de vârstă, sex și condițiile de viață, corpul are uneori nevoie de mai mult, alteori de mai puțin fier. Practic, organismul masculin trece cu mai puțin fier decât femela. Băieții între 14 și 18 ani au nevoie în medie de 12 mg de fier zilnic, bărbații între 19 și 50 de ani au nevoie de 10 mg zilnic. Organismul feminin folosește 15 mg de fier din cauza sângerării lunare. Valoarea se dublează la femeile însărcinate; cei care alăptează mai au nevoie de 20 mg zilnic. Seniori, sportivi, donatori de sânge și vegetarieni depind, de asemenea, de o valoare a fierului mai mare. Același lucru se aplică persoanelor cu boli de sânge, tumori sau bolnavi de reumatism.
Ceea ce duce la deficit de fier?
Metabolismul fierului este corect atunci când aportul și consumul sunt în echilibru. Aproximativ jumătate din toate femeile suferă de deficit de fier, comparativ cu puțin sub 15% dintre bărbați. Cum se întâmplă asta?
Pierderea de sânge înseamnă pierderea fierului. Cu fiecare sângerare, oricât de mică, corpul pierde o anumită proporție din oligoelementul important. Acest caz este mai frecvent la femei. Motivul pentru aceasta: perioada menstruală lunară. Dacă nevoia este mai mare decât aportul, echilibrul fierului este dezechilibrat. Acest lucru poate fi adesea observat în faza de creștere a copiilor. Cel mai frecvent motiv al deficitului de fier: lipsa unei diete bogate în fier.
Ce rol joacă dieta noastră?
Cei care iau o dietă echilibrată, de obicei, iau suficient alimente feroase lui însuși. Dacă nu faceți acest lucru, ar trebui să tratați acest subiect cu atât mai intens. Există încă o concepție greșită conform căreia frunzele de spanac izbucnesc în fier. O greseala. De fapt, este doar un calcul defect de către fiziologul Gustav von Bunge. A pus incorect punctul zecimal și a calculat un conținut de fier de 41mg/100g spanac în loc de valoarea reală a fierului de 4g pentru 100g/100g legume. Este important ca alimentele care conțin fier să fie consumate în combinația potrivită. Cafeaua, ceaiul negru și produsele lactate inhibă absorbția fierului, boia și a produselor care conțin vitamina C, cum ar fi Sucul de portocale favorizează absorbția oligoelementului. Fierul vegetal poate fi transformat mai bine de către organism decât fierul din alimentele de origine animală.
Femeile sunt deosebit de expuse riscului în timpul menstruației și al sarcinii?
Unele femei pierd până la 100 ml de sânge pe lună, o pierdere de 50 ml este normală. Aceasta corespunde la aproximativ două căni espresso pline. În același timp, aceasta înseamnă o pierdere de 15-30 mg de fier, în funcție de gravitatea sângerării. Corpul nu poate compensa singur acest deficit temporar de fier. Cei care sunt în perioada lor ar trebui să acorde o atenție deosebită unei diete bogate în fier. Ocazional, are sens să folosești suplimente de fier. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut numai după consultarea unui medic.
Și cine este gravidă este pe o dietă de fier încrezător. Necesarul zilnic de fier se dublează la 30 mg. Motivul pentru aceasta este creșterea volumului de sânge. Importanța fierului nu trebuie nicidecum subestimată. Nu este neobișnuit să apară nașteri premature și o greutate mică a bebelușului.
Cât de sănătoase sunt suplimentele de fier?
Suplimentele de fier sunt de pe ghișeu. Ca tablete în farmacie și farmacie sau ca suc în supermarket - pericolul acestor preparate este subestimat în majoritatea cazurilor. Dacă consumi prea mult fier, riști să te îmbolnăvești. La femeile în vârstă, administrarea suplimentelor de fier poate duce la creșterea mortalității. Toate celelalte sunt amenințate de boli ale inimii și ficatului. Studiile confirmă suspiciunea că există o legătură între cancer și depozitele crescute de fier. Acesta din urmă devine adesea o boală gravă de depozitare a fierului.
Corpurile noastre pot stoca fierul?
Corpul uman poate stoca doar cantități mici de fier; la bărbați această valoare este de 5g, iar la femei, 4g pe zi. Aceasta înseamnă că această memorie trebuie completată în fiecare zi. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu unul dietă bogată în fier. Fierul de care avem nevoie pentru funcțiile corpului nostru este stocat în organe și țesuturi și reprezintă doar 10% din totalul depozitului de fier. Restul de 90% este împărțit între ficat, splină, măduvă osoasă și celule roșii din sânge.