Deficitul de vitamine în general
Deficitul de vitamine în general
Vitaminele sunt substanțe esențiale pe care organismul nu le poate produce singure sau doar în cantități insuficiente. Prin urmare, vitaminele sau precursorii acestora trebuie furnizate organismului din exterior, de obicei prin alimente. Etapele preliminare, pe care organismul le poate transforma apoi în vitamina relevantă, se numesc provitamine. Vitaminele sunt împărțite în vitamine liposolubile (vitaminele A, D, E, K) și vitamine solubile în apă (B1, B2, B6, B12, C, H, acid folic, acid pantotenic, nicotinamidă). Vitaminele liposolubile se găsesc în alimentele care conțin grăsimi. O supradoză a acestor vitamine poate duce la probleme grave de sănătate. Vitaminele solubile în apă sunt de obicei conținute în alimentele bogate în carbohidrați. Aceste vitamine sunt pur și simplu excretate în urină dacă sunt supradozate. Conținutul de vitamine al alimentelor individuale depinde de condițiile de producție și depozitare, precum și de prepararea acestor alimente. Cu o dietă sănătoasă și variată, nu există aproape nici un deficit de vitamine. Organismul poate stoca vitamine, astfel încât să poată compensa pentru o vreme fluctuațiile în aprovizionarea cu alimente sau lipsa vitaminelor individuale. Cu un deficit de vitamine apar simptome caracteristice, în funcție de vitamina care lipsește.
- Nutriție unilaterală sau inadecvată (de exemplu, atunci când urmează o dietă sau preponderent nutriție cu mese gata preparate).
- Creșterea necesității de vitamine în timpul sarcinii și alăptării.
- Creșterea necesarului de vitamine datorită abuzului de alcool, fumatului sau pilulei anticoncepționale.
- Creșterea necesarului de vitamine la sugari, copii și adolescenți în timpul anotimpurilor de vegetație.
- Creșterea necesității de vitamine în timpul situațiilor de stres fizic sau mental.
- Boli (de exemplu, infecții severe, boli gastrointestinale sau de cancer) sau medicamente (de exemplu, antibiotice) care interferează cu absorbția vitaminelor din alimente.
- O cerință suplimentară pentru vitamine, de ex. în situații stresante sau cu fumătorii pot fi de obicei echilibrate printr-o dietă sănătoasă și echilibrată. O doză de preparate vitaminice este de fapt necesară numai în cazuri excepționale, de ex. dacă o tulburare a florei intestinale împiedică absorbția unei vitamine din intestin în sânge.
- Dacă se constată o deficiență de vitamine, vitaminele care lipsesc trebuie luate individual și în cantitate corectă; doza de vitamine individuale în preparatele multivitamine este adesea prea mică.
- Luarea preparatelor multivitamine, adesea cu minerale și oligoelemente (de exemplu, sub formă de tablete efervescente) este adecvată pentru nutriția unilaterală sau inadecvată sau pentru o nevoie în general crescută, de ex. la copii și adolescenți sau alcoolici. Nu este (absolut) necesar să luați un multivitamin în timpul sarcinii. Cu toate acestea, este important să aveți o cantitate de acid folic (deficit de acid folic).
- Acordați atenție aportului suficient de vitamine atunci când faceți dietă. Suplimentele multi-vitamine sunt potrivite și aici.
- Ar trebui să discutați cu ginecologul dumneavoastră despre administrarea suplimentelor de vitamine în timpul sarcinii și alăptării.
- Medicul ar trebui să decidă dacă se administrează preparate cu vitamine la sugari și copii mici. Vitamina K și vitamina D sunt deosebit de importante pentru copii.
- Dacă intenționați să urmați o dietă strictă pentru o perioadă lungă de timp, ar trebui să faceți controale regulate și vitamine.
- Dieta echilibrată cu multe produse proaspete. Mănâncă legume sau fructe crude sau fierte ușor.
- Luarea de suplimente multivitamine în cazul unei diete dezechilibrate.