Definiție Ceai negru Futura Santé

Marie-Celine Ray

Jurnalist

Ceaiul negru este o băutură făcută din frunzele uscate ale Camellia sinensis, o plantă originară din China, care este, de asemenea, utilizată la prepararea ceaiului verde. Ceaiul negru diferă de acesta din urmă în ceea ce privește etapele de fabricație și compoziția sa. Majoritatea ceaiurilor produse în lume sunt ceaiuri negre, înaintea ceaiurilor verzi. Ceaiul negru este cel mai consumat ceai din Franța și Anglia.

definiție

Odată culese, frunzele de ceai sunt uscate, rulate și fermentate. Acest pas eliberează aromele și uneori schimbă culoarea. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/7/9/5/7951943cc1_85596_couleur.jpg "data-url ="/sciences/definition/physique-color-4126/"data-more =" Citește mai mult "> culoarea frunzelor, care sunt din nou uscate și sortate. În infuzie, ceaiul negru are o culoare închisă. Este adesea comercializat aromat cu fructe uscate (portocaliu), flori (iasomie) sau esențiale uleiuri (bergamotă).