Degete de damă - comerț cu amănuntul
Degetul de burete, originar din Italia, s-a bucurat de o mare popularitate încă din Evul Mediu. În acea perioadă, regele Franței vizita ducatul de Savoia. Cu această ocazie, bucătarii și brutarii au venit cu o nouă patiserie, pe care au numit-o „savoiardi” după teritoriul suveran. Delicioasele batoane de biscuiți din Italia poartă și astăzi acest nume. Prajitura a devenit populară datorită marii popularități a înaltei societăți.
Cum își ia degetul burete forma alungită?
Degetul de burete este format din făină, ouă, zahăr și se adaugă și o păstăie de vanilie sau zahăr vanilat pentru aromă. Numele deget de burete provine și din formă. Degetul de burete este un băț îngust de patiserie care arată ca o lingură pe ambele părți. În timp ce ladyfingers care pot fi cumpărate în magazine au o formă strict standardizată, ladyfingers self-baked sunt mult mai asemănătoare cu o lingură. Degetul de burete își ia forma automat atunci când aluatul este stropit pe foaia de copt.
Cum poți folosi ladyfingers
Degetul de burete alungit are o formă alungită, consistența este foarte aerisită și crocantă, suprafața este ușor presărată cu zahăr. Degetul de burete este unul dintre prăjiturile pe care copii le mănâncă ca primul lor aliment solid, ca să spunem așa. Datorită consistenței aerisite și moi și a gustului foarte delicios, sunt foarte populare pentru copiii mici. Absorb extrem de bine umezeala, astfel încât degetele de burete se dizolvă foarte repede în gură. Degetele de burete sunt, de asemenea, foarte populare pentru a se scufunda în cafea, ceai sau ciocolată. Degetul de burete este indispensabil în producția de deserturi precum tiramisu, fleacuri, zuppa engleză și franjurarea unei charlotte, degetul de burete stăpânește perfect. O bază de prăjitură gustoasă poate fi făcută foarte repede cu unt lichid și ladyfingers sfărâmați. Nu numai copiii sunt mulțumiți de doamnele înmuiate în lapte, doamnele sunt potrivite în toate variantele ca desert sau gustare mică, dulce. Degetul de burete este folosit pentru a face desertul foarte dulce "Kalte Schnauze" sau câine rece ", care este popular printre copii.
Degetele fără zahăr pentru bebeluși și dietă
Popularitatea nelimitată a degetelor nu este demonstrată doar de faptul că există încă din Evul Mediu, ci și de faptul că rețete gustoase au apărut în întreaga lume. Degetele de burete sunt numite „Biskotte” în Austria și sunt la fel de populare acolo ca și în întreaga lume. Degetele de burete sunt disponibile și ca biscuiți pentru bebeluși, aici nu există stropire de zahăr și sunt mult mai mari și mai late, deci micile mâini ale bebelușului pot ține bine doamnele. Doamnele sunt potrivite și pentru persoanele care urmează o dietă și vor să renunțe la poftele lor de dulciuri între ele. La o companie de dietă cunoscută, doamnele obțin 1-2 puncte, deci nici nu fac dietă pe cale de dispariție.