Delphine de Montalier, regina celor 52; fran; uşor

Stilist alimentar și autor de cărți de bucate, Delphine de Montalier reconciliază femeile cu diete datorită metodei sale 5/2: „Post” sau postul intermitent.

Spuneți-ne despre trecutul dvs., cum a apărut ideea dietei 5/2 ?

Am fost întotdeauna un stilist alimentar, pentru presă și pentru mărci. În același timp, am scris mai multe cărți care au fost publicate de Éditions Marabout. Într-o zi, Charlotte Debeugny, nutriționist englez, m-a contactat pentru a mă întreba dacă vreau să scriu o carte despre dieta 5/2, o metodă din Anglia bazată pe studii științifice care demonstrează beneficiile postului. La început am fost sceptic pentru că nu corespundea modului meu de a mânca. Dar am încercat dieta și mi s-a părut plăcut să postesc. Am reușit chiar să scap de kilogramele pe care m-am străduit să le pierd după sarcină. În cele din urmă m-am lăsat convins și cartea „The French 5/2 diet” a fost publicată în februarie 2014.

Care este principiul acestei diete? Cu cine vorbeste ?

Dieta 5/2 este pentru persoanele care doresc să recâștige un stil de viață sănătos adevărat. Pentru bărbații și femeile care doresc să slăbească în mod eficient și durabil și care sunt conștienți că nu există diete minune. Se bazează pe postul intermitent: 2 zile de 500/600 de calorii și 5 zile când mănânci normal. Putem spera să slăbim între 2 și 3 kilograme pe lună, atunci este recomandabil să păstrăm o zi de post pe săptămână pentru a menține acest echilibru.