Demeter - agricultură biodinamică - WirEssenGesund
Eticheta organică Demeter este una dintre cele cu cele mai înalte standarde din Germania. Cu acest articol dorim să vă oferim o mică perspectivă asupra metodelor de lucru ale Demeter Höfen și agriculturii biodinamice. Aceasta arată de la sine unde pot fi găsite diferențele față de sigiliile organice mai puțin critice.
Agricultura biodinamică
Istoria lui Demeter începe încă din anii 1920. Baza este așa-numita agricultură biodinamică, care revine la fondatorul său Rudolf Steiner. Ferma Demeter biodinamică se vede ca un organism individual. Prin urmare, ar trebui păstrate cât mai multe specii de animale și plante posibil și plantate împreună într-o singură fermă. Această biodiversitate creează un echilibru biologic stabil și stă la baza unei economii circulare biologice. În acest fel, dejecțiile animalelor devin din nou propriul lor îngrășământ. Produsele de la companii care nu se bazează pe producția biodinamică sunt foarte limitate și este de la sine înțeles că nu se folosesc pesticide chimice.
Sigiliul organic al UE: Este într-adevăr organic dacă scrie organic?
Cine este regele organic al UE?
Diferența față de agricultura ecologică
Până în prezent, fermele biodinamice prezintă o suprapunere foarte mare cu alte ferme organice. Pentru gestionarea fermelor biodinamice, „preparatele biodinamice” sunt un factor esențial de influență. De exemplu, gunoiul de grajd sau altele asemenea este folosit ca îngrășământ și amestecat cu gunoi de grajd normal, cum ar fi gunoi de grajd și gunoi de grajd lichid. Fundalul este o armonizare a solurilor. Dacă credeți că utilizatorii, atunci în anii buni, randamentele s-ar putea să nu fie la fel de bune ca în cazul agriculturii organice normale, dar recolta în anii răi este mai bună.
Ritmurile cosmice ca bază
Luna și soarele determină creșterea speciilor de plante. În agricultura biodinamică, munca este, de asemenea, coordonată cu fazele lunii și constelațiile planetare. Acest lucru nu se aplică numai însămânțării și recoltării, ci se extinde și la combaterea buruienilor. Orele zilei și nopții joacă, de asemenea, un rol în diferite lucrări de la fermă.
Știința agriculturii biodinamice
Studiile efectuate pe ferme biodinamice în legătură cu fermele organice sau convenționale și cu solurile acestora au arătat că fertilitatea solului, în special, depășește semnificativ alte forme de cultivare. Acest lucru se aplică și populației cu organisme importante din sol, cum ar fi râmele sau microorganismele. Acest lucru este atribuit în mod specific utilizării preparatelor biodinamice.
Cu toate acestea, adaptarea la ritmurile cosmice și avantajele care se presupune că ar fi obținute din acesta sunt în general considerate ca nefiind dovedite.
Demeter - o concluzie
Puteți sta pe partea mai spirituală a lui Demeter după cum doriți. Chiar dacă acest lucru nu generează efecte pozitive asupra corpului nostru, astfel de practici nu vor afecta în niciun caz. Totuși, ceea ce trebuie recunoscut în mod inevitabil operatorilor fermelor Demeter este un concept ecologic holistic din spatele producției de alimente. Toate influențele chimice și modificate genetic sunt strict respinse și o formă de agricultură foarte originală este trăită cu multă dragoste pentru natură.