Dependenți de zahăr, cum nu mai poți fi sclavul acestui ucigaș? FORMA DE SLIMMING
Există multe probleme de sănătate și boli care provin din dependența de zahăr, dar există modalități inteligente de a opri acest dinte dulce copleșitor.
În ceea ce mă privește, duc o luptă zilnică împotriva zahărului 👊 👊
Zahăr mai puternic decât cocaina
Potențialul de dependență al zahărului este mai mare decât cel al cocainei (1). O serie de experimente au fost efectuate la CNRS din Bordeau de către doctorul Ahmed în august 2007 pe șobolani, cel mai utilizat animal în neurobiologia dependenței (2). Aceștia ar putea alege între un lichid dulce (care conține zaharoză sau zaharină) și creșterea dozelor de cocaină intravenoasă. Dintr-un panou de 100 de șobolani testați, 94 au preferat foarte mult gustul dulce decât efectele euforice scurte și intense ale cocainei.
Efectele zahărului sunt similare cu cele ale medicamentelor dure: activarea sistemului hedonic (recompensă) în creier, secreția de dopamină și un sentiment de plăcere.
Potrivit dr. Dr. Robert Lustig, profesor de endocrinologie la Universitatea din California, zahărul rafinat (sirop de porumb cu multa fructoza) este otrăvitor și ar trebui tratat ca atare de către autoritățile sanitare. Ideile sale sunt dezvoltate într-un raport, Zahar: adevărul amar (3).
Consecințele în organism
Concluziile unui studiu științific realizat la Universitatea Americană Harvard (iunie 2017) demonstrează că un consum mare de alimente cu zahăr poate duce la un număr semnificativ de patologii, dintre care multe se dovedesc cronici; efectul fluctuant al zahărului asupra insulinei este adesea cauza. Dintre aceste tulburări de sănătate, menționăm diabetul, obezitatea, cancerul, hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare, tulburările de dispoziție, depresia, dezechilibrele din flora intestinală, lipsa de concentrare, precum și acidificarea corpului. Osteoporoza, cariile dentare și anumite probleme ale pielii sunt, de asemenea, legate de un mediu intern excesiv de acidificat.
Alte cercetări pe această temă, publicate la începutul acestui an de dr. Robert Sherwin de la American Heart Association (AHA), au constatat că zahărul este drogul secolului XXI (4). Se știe că dieta rafinată cauzează adesea hipoglicemie reactivă datorită producției crescute de insulină de către celulele beta ale pancreasului, fără ca persoana să-și dea seama. Ca răspuns, creierul declanșează o nevoie urgentă de glucoză pentru a compensa această situație.
Potrivit unui studiu publicat în revista britanică Journal of Physiology (2016), se pare că consumul de sodă și alimente rafinate cu zahăr provoacă, de asemenea, o încetinirea funcției creierului și afectează calitatea memoriei, pe termen lung (5).
În cele din urmă, potrivit cercetărilor publicate de revista medicală Circulation, băuturile cu zahăr sunt responsabile de aproximativ 184.000 de decese în fiecare an în întreaga lume (6).
Alți factori de luat în considerare
Consumul de alimente rafinate și produse zaharoase nu este singura cauză a dependenței. stres, anxietate si frică forțează corpul să elibereze glucoză (materie dulce în mod natural) în sânge, o reacție spontană atunci când crede că se află într-o situație periculoasă (7). Glucoza este singurul carbohidrat simplu capabil să traverseze bariera hemato-meningiană, trecând din sânge în creierul nostru. Un dezechilibru în dopamină sau serotonină poate fi și cauza. De exemplu, un gust puternic pentru consumul de alimente cu amidon sau dificultăți de control al apetitului indică adesea un deficit de serotonină.
deficiente nutritionale explica, într-o oarecare măsură, dependența de alimentele zaharate; mai ales dacă vă lipsește vitamina B și calciu. Și dacă pancreasul, ficatul și suprarenalele sunt suprasolicitate, organismul va mânca în mod natural alimentele zaharoase. Cu toate acestea, prea mult alcool sau făină albă (și derivații săi) din dietă provoacă un efect epuizant asupra ficatului; iar consumul intens de cafea, cola și ceai puternic slăbește suprarenalele.
Semne de dependență
Gustul imoderat pentru dulce este foarte captivant, trebuie tratat ca oricare altul dependență (cocaină, heroină, alcool). Acest lucru a fost afirmat în 2007 de echipa doctorului Ahmed, CNRS Bordeaux, în studiul lor pe această temă (8). Obezitatea este adesea unul dintre semnele principale. Dacă vă observați îndeaproape comportamentul zilnic de alimentație, este posibil să identificați unele dintre simptomele dependenței menționate mai jos: