Depozit de glicogen (în sporturile de anduranță), efect și semnificație - RunnersGate
de Reiner Semmel
Glucidele sunt depozitate în depozitul de glicogen sub formă de zahăr din struguri, așa-numitele molecule de glucoză. De aceea, depozitul este numit și stocarea glicogenului. Ficatul și mușchii sunt memoria. Cea mai mare parte este stocată în mușchi.
În sporturile de anduranță, cum ar fi alergarea, depozitul de glicogen joacă un rol important, deoarece aici este stocată energia necesară. Acest lucru poate fi sintetizat prin descompunerea carbohidraților sau a grăsimilor. Termenul tehnic pentru descompunerea carbohidraților este glicoliza și cel pentru grăsime este lipoliza. Sportivii de anduranță au nevoie de multă energie, motiv pentru care descompun ambele substanțe.
Depozitul de glicogen al unui sportiv de anduranță neantrenat poate stoca în jur de 300 până la 400 de grame de glicogen. În schimb, acest depozit poate stoca până la 600 de grame de glucoză dacă sunteți bine antrenat.
Sportivii care participă la o competiție merg la o dietă în prealabil pentru a avea o cantitate mare de glicogen. Următoarele diete s-au dovedit a fi adecvate: dieta simplă cu carbohidrați, dieta cu carbohidrați cu golirea prealabilă a depozitelor de glicogen și dieta cu sare.