Descoperiți bucătăria coreeană cu Méshil și Omija, două fructe necunoscute în Europa
Coreea este plină de multe comori gustative încă necunoscute în lumea occidentală. Îi cunoști pe Méshil și Omija? Redacția își propune să descopere aceste două arome neexplorate !
Dacă papilele gustative curioase au gustat deja Coreea prin cele mai iconice feluri de mâncare (Bibimbap sau Kimchi), probabil că vor fi surprinși de două fructe puțin cunoscute, care sunt utilizate pe scară largă de omologii noștri coreeni: Meshil și Omija. Concentrați-vă pe două ingrediente de care nu veți putea face lipsă !
Fructe gustoase cu multiple virtuți
În Coreea, „medicamentul și alimentele sunt una”, astfel încât alimentele acționează ca medicamente naturale asupra corpului uman. Observăm acest precept prin utilizarea lui Meshil și Omija.
Meshil: mult mai mult decât o prună
Meshil are multe virtuți. Bogat în antioxidanți, această prună întărește sistemul imunitar. Conține mult fier, calciu, potasiu, vitaminele B și E; care acționează asupra digestiei și oboselii. Dacă se consumă în mod tradițional după mese, poate fi folosit în cele mai sofisticate feluri de mâncare sărate. Coreenii se bucură pe deplin de beneficiile sale după ce îl supun unui proces de fermentare. Într-adevăr, această prună se dovedește a fi toxică atunci când încercați să o mâncați crudă.