Descoperiți și începeți cu conceptul de indici glicemici în nutriție (dietă cu IG scăzută, metodă

Roșii de gazpacho, castraveți, căpșuni # diversitateVegetale # SIA2020 # Biodiversitate #Sămânță de sat
Salată de căpșuni-roșii-castraveți pe sucrină și oțet balsamic # Diversitate vegetală # BioDiversitate #VilăSemință # SIA2020
Moara de semințe de in #PeugeotSaveurs
Cremă de creștet crud și supă de cartofi
Trufe de cafea cu ciocolata/vegane
Delicios bulion thailandez cu legume, lapte de cocos și lemongrass
Salată de fructe exotice, fructe uscate caramelizate cu sirop de arțar
Supă organică de nucă
Cel mai bun cookie #vegan din întreaga lume: cookie-urile cu ciocolată-alune
Unt de ciocolată-alune care nu se solidifică în frigider
Salată energetică cu afine Fiordifrutta
Sorbet cremos de capsuni
Ce căpșună să alegi ?
Unt de căpșuni-busuioc-speculos #vegan # fără lactoză #aplv
Angélys chestnut cream cake #aplv #vegetarien #vegan # free-egg # lactose-free

aprilie 2020
februarie 2020
ianuarie 2020
decembrie 2019
noiembrie 2019
Septembrie 2019
august 2019
iulie 2019
Mai 2019
martie 2019
Toate arhivele

candidat gratuit la patiser
cap patissier manual
cupcake original
Cupcakes
decor de cupcake ușor
DIY Halloween deco
Deco DIY
gastronomie
tort
tort de ziua de naștere a copilului ușor
tort de aniversare ușor
tort ușor
tortul Star Wars
Seara fericită de duminică
hellocotton
HSE
Palatul ceaiului
petrecere curcubeu
rețetă organică
rețetă ketogenică
reteta originala de cupcake
reteta de cupcakes
rețetă de jurnal ușor
reteta de capsuni
reteta de Craciun
reteta cu IG scazut
răspândiți rețeta
trandafir și gătește
bucătar de trandafiri
roseandcook

09 februarie 2015

Descoperiți și începeți cu conceptul de indici glicemici în nutriție (dietă scăzută GI, metoda Montignac, diabet etc.)

Dacă mă citești puțin, știi că vorbesc des despre asta Index glicemic Aici. În primul rând pentru că a trebuit să mă țin de el pentru unul dintre copii pentru o vreme. Apoi am decis să mă interesez din nou cu metoda Montignac pentru a disloca kilogramele încăpățânate de sarcină și a relua o dietă normală și, în cele din urmă, cu diabet gestațional.

Prima dată când am descoperit acest concept și că m-am interesat cu adevărat, a fost de fapt prin cartea Anti-cancer de David Servan-Schreiber care m-a fascinat cu adevărat și pe care am citit-o și recitit-o de zeci de ori. Am citit în spatele lucrării canadianului Béliveau și cred că, în afară de orice dietă, acest concept al indicilor glicemici este fascinant, chiar și atunci când nu urmezi nicio dietă.

¤ conceptul indicelui GI/glicemic

Pentru cei care nu sunt familiarizați, indicele glicemic pentru fiecare aliment permite să știe cum acesta va evolua nivelul zahărului din sânge, glicemia, după ce a mâncat. Mai simplu spus, am luat ca glucoză standard = IG100 și toate alimentele sunt apoi evaluate și clasificate. Distingem:

-între IG 0 și IG35: aceștia sunt indicii glicemici mici, care vor avea un impact redus asupra nivelului de zahăr din sânge.

-între IG35 și IG50: acestea sunt indicele geografic mediu; acestea sunt în general tolerate atunci când cineva are grijă de diabet sau în contextul dietelor cu IG scăzut, cu condiția să fie asociate într-un mod particular (de exemplu, în Montignac nu amestecăm proteine cu aceste IG medii).

-IG mai mari de 50: cresc puternic glicemia. Putem fie să amestecăm alimente cu un conținut ridicat de IG cu altele cu un conținut scăzut de IG pentru a compensa și nu să abuzăm, sau, în unele cazuri, acestea vor fi interzise sau compensate cu mai multă insulină la diabetici (după o tartă bună, bunica mea va lua mai multă insulină, toată lumea se descurcă cât de bine poate poate sa.)

Atât pentru o explicație sumară cât și pe scurt.

¤ instrumentele

Pentru a afla care este indicele glicemic al unui aliment, cea mai fiabilă este masa Montignac care se actualizează periodic. Nu luați mesele din SUA sau din America de Nord deoarece unii folosesc pâinea albă ca standard = 100, ceea ce schimbă o mulțime de lucruri (o pâine albă nu se face niciodată în același mod) în timp ce tabelul Montignac folosește glucoza pe care compoziția nu o face Schimbare.

PE NET. Puteți face o căutare gratuită pe alimente aici: http://www.montignac.com/fr/ Personal, am descărcat 2 aplicații de pe Iphone: Montignac si in special MontiTool (plătind dar nu regret) ceea ce este mult mai plăcut de folosit pentru gustul meu.

Ulterior, am investit și într-o carte de hârtie cu toate indicatorii geografici enumerați, încă de la Montignac (el a fost cel care a dezvoltat conceptul, așa că ai putea să mergi și să primești informațiile de la sursă!)