Destul de înfricoșător. Trei rețete drăguțe de dovleac pentru Halloween

De câteva săptămâni încoace, una sau cealaltă decorare a grădinii și ferestrelor din față îi invită pe oameni să se cutremure și să fie uimiți. Și nu este vorba despre gust, ci mai degrabă despre pregătirea pentru Halloween. Festivalul horror își sărbătorește din nou aniversarea astăzi și, astfel, contribuția noastră este dedicată în totalitate acestei tradiții a groazei.

Dovleci: culinare culinare în toamnă

Dovlecii sunt, desigur, o necesitate pentru un decor de Halloween de succes. Ele reprezintă punctul culminant absolut și oferă - în funcție de gustul dvs. individual - o notă înfiorătoare sau pur și simplu decorativă. Tradiția de a pune o lumânare într-un dovleac scobit este, de altfel, veche de câteva secole și se întoarce la o legendă. Rolul principal din această poveste îl joacă băutorul Jack O'Lantern, despre care se spune că l-a bătut pe diavol cu ​​o ambuscadă. Când Jack a murit, nu i s-a permis să meargă în rai sau iad, întrucât jucase cu ambele puteri. Potrivit poveștii, el a fost sortit să rătăcească prin întuneric ca un strigoi - echipat doar cu cărbuni strălucitori și un nap.

Cu ocazia Halloweenului, am selectat trei rețete pentru tine cu care te poți răsfăța pe tine și pe cei dragi din jurul festivalului. Ingredientul principal este desigur dovleacul! Și pentru a adăuga puțină varietate la opțiunile de preparare pentru această plantă, am dori să vă prezentăm trei rețete dulci de dovleac. Cum crezi că are gust? Ne gândim: clasa întâi și abia așteptăm să vă împărtășim rețetele noastre preferate.

Vafe dulci de dovleac cu un latte macchiato

Vafelele sunt o alternativă de primă clasă la biscuiții tradiționali din cafea. Deci, de ce să nu încerci ceva nou duminică după-amiază? Rețeta pentru vafe dulci de dovleac este o idee delicioasă și variată pentru următoarea petrecere cu cafea.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

- 1 dovleac Hokkaido (mediu)
- 200 g de făină
- 5 linguri de zahăr
- 1 buc. zahăr vanilat
- 250 ml de lapte
- 2 oua
- 60 g unt topit
- 1 lingură praf de copt
- 1,5 lingurițe de scorțișoară pudră
- 1 vârf de sare

Cum se pregătește:

1. Preîncălziți cuptorul la căldură de sus și de jos la 175 ° C. Pentru vafele dulci de dovleac aveți nevoie de carnea de dovleac. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați dovleacul în jumătate și să scoateți semințele. Se toarnă aproximativ 250 ml de apă într-un vas de copt și se așează dovleacul în formă astfel încât pielea exterioară să fie orientată în sus și marginile tăiate deschise cu fața în jos. Timpul de coacere este de aproximativ 1,5 ore.
2. Acum separați pielea exterioară a dovleacului de carne și faceți piureul de dovleac într-un sos cremos. Puneți piureul pe un prosop de bucătărie și stoarceți excesul de lichid. Pentru prelucrarea ulterioară aveți nevoie de aproximativ 250 g pulpă de dovleac.
3. Într-un bol de amestecare, amestecați piureul, ouăle, zahărul, zahărul vanilat, laptele și untul împreună. În același timp, amestecați restul de ingrediente uscate și adăugați amestecul la ingredientele lichide. Bateți totul pe cea mai mică setare la un aluat.
4. Folosiți o oală pentru a turna niște aluat pe fierul de gătit. Vafele sunt gata când au atins nivelul de claritate dorit.

Un început de zi delicios: datorită terciului de dovleac

Pentru mulți, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Pe lângă gemul de pâine și musli, există acum o varietate de opțiuni creative și bogate de mic dejun pe mese. Această rețetă pentru un terci de dovleac dulce este una dintre ele! Veți fi uimit cât de bine se armonizează amestecul de fulgi de ovăz și Hokkaido.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

- ½ dovleac Hokkaido
- 80 g de fulgi de ovăz
- 100 ml lapte (animal sau vegetal)
- 100 ml apă
- 0,5 lingurițe de scorțișoară
- sirop de agave

Cum se pregătește:

1. Miez jumătatea Hokkaido și tăiați-o în bucăți mici. Puneți-l într-o cratiță cu apă și fierbeți dovleacul timp de aproximativ 15 minute până când carnea este drăguță și moale. Acum scurgeți carnea de dovleac și purificați amestecul într-un piure fin.
2. În același timp, fierbeți fulgii de ovăz cu lapte și apă. Notă: Pentru a nu arde nimic, cel mai bine este să amestecați terciul în mod regulat la fierbere. Măsura de fulgi de ovăz este gata după aproximativ 5 minute de gătit.
3. Acum amestecați 5 linguri de dovleac cu terci și adăugați scorțișoară și o picătură de sirop de agave.

Pumpkin Pie din SUA

În Statele Unite, Halloween-ul este un festival care emoționează masele. Aproape orice altă țară nu cheltuie la fel de mulți bani pe accesorii, placări și obiecte decorative ca în America de Nord. Și, desigur, fiecare petrecere mare are și un bufet generos. Un favorit din meniul de Halloween este plăcinta cu dovleac. Pe bună dreptate - după cum credem noi. Simțiți-vă liber să încercați singur!

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

shortcrust
- 300 g de făină
- 100 g zahăr de trestie
- 1 gălbenuș de ou
- 200 g margarină
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 linguriță praf de copt
- 1 vârf de sare

Umplutura de tort
- aproximativ 800 g dovleac Hokkaido (numai pulpa)
- 3 ouă
- 1 buc. cremă de brânză
- 200 g zahăr de trestie
- 1 linguriță fiecare de praf de scorțișoară și 1 linguriță de pudră de ghimbir

Cum se pregătește:

Sperăm că am putut să vă oferim o inspirație extrem de frumoasă cu cele trei rețete dulci de dovleac. Desigur, aceste rețete pot fi savurate independent de Halloween și pot îndulci întregul sezon de toamnă. Vă dorim poftă bună!

---