DeutschlandRadio Berlin - Masă - Dacă vrei să fii frumos, trebuie să fugi
Oricine consumă calorii în timpul exercițiilor fizice devine la fel de subțire ca și cei care economisesc calorii din gură ca parte a unei diete. Acest lucru este de înțeles pentru toată lumea. Dar și aici se aplică vechea regulă: pentru fiecare problemă complicată există o soluție simplă, logică și - greșită. Experiențele proaste doar cu diete ar trebui să fie o ocazie pentru a face o pauză pentru un moment și a vă întreba: puteți topi mânerele dragostei jogging sau folosind un dispozitiv de fitness? Corpul apără de obicei o greutate odată ce a atins-o prin toate mijloacele. Aceasta include o stimulare a poftei de mâncare până la consumul excesiv, o utilizare mai economică a resurselor, chiar și o reducere a masei osoase și musculare pentru a nu trebui să atace rezervele de fier din jurul stomacului, feselor și coapselor. Poate că nu doar cei care țin dietă simt un sentiment intens de foame, poate că fanii sportului se vor bucura în curând de un poftă binecuvântată?
Care este situația datelor? Dacă luați conferința de consens de la Toronto, ai cărei participanți au evaluat toate datele disponibile cu multă muncă grea, atunci rezultatul este foarte îngrijorător: „Cele mai puternice date disponibile sugerează că efectul exercițiului asupra cheltuielilor de energie este mic. programele de exerciții utilizate cu subiecți cu obezitate moderată, ar fi de așteptat doar mici modificări ale masei corporale și ale compoziției corpului. " Prin urmare, experții au mari speranțe în combinația de dietă și exerciții fizice. Slăbește prin dietă, fitness prin sport. Ei au compilat toate studiile utile despre exerciții și greutatea corporală într-o prezentare tabelară. Din păcate, majoritatea covârșitoare ajung la concluzia că sportul nu suportă pierderea în greutate ca parte a dietei. Sportivul frustrat este de obicei mângâiat spunând că exercițiile fizice în timp ce urmează o dietă ar transforma grăsimea în mușchi. Tort cu puf: sportul de obicei nu cauzează vreo descompunere suplimentară a grăsimii corporale.
Dar experții nu sunt impresionați de propria lor muncă: „Majoritatea datelor disponibile sugerează că mulți oameni obezi se angajează la niveluri scăzute de activitate fizică în comparație cu omologii lor nonobezi”. Nimeni nu știe dacă inactivitatea rezultă din supraponderalitate, dacă ambele au o cauză comună sau dacă supraponderalitatea este rezultatul confortului. Ei răspund la această întrebare cu un crez: „Credem că este eronat să concluzionăm că exercițiul în sine sau în combinație cu restricția alimentară nu poate produce pierderea în greutate la obezi”. În ochii lor, cei care fac sport și le este foame au un echilibru energetic negativ. Iar „trebuie să producă o schimbare în greutatea corporală a compoziției corpului sau ambele”. Întrebarea de ce exact acest efect nu are loc în viața reală nu este ceva ce își pun ei înșiși. Nu s-ar putea ca organismul uman să aibă mecanisme fiziologice care nu pot fi găsite într-un motor pe benzină?
Un studiu recent de intervenție cu copiii școlari subliniază această considerație. Un grup a fost folosit pentru sporturile de echipă și, în același timp, a primit mai puțină energie, grăsimi, sare și mai multe fibre pentru prânzul școlar. După doi ani de antrenament și gătit sănătos, nu s-a găsit nicio diferență între grupurile de intervenție și cele de control în ceea ce privește greutatea corporală și procentul de grăsime - indiferent dacă elevii au avut greutate normală sau supraponderal.
În cazul obezității masive, experții consensului recunosc cel puțin că efectele asupra „greutății corporale, compoziției corporale și ratei metabolice sunt contradictorii”. În plus, persoanele supraponderale sunt atât de restrânse în libertatea de mișcare - de exemplu din cauza artritei - încât activitățile sportive sunt foarte dificile pentru ei, ceea ce ar reduce conformitatea. În cele din urmă, datele sugerează că cei care sunt supraponderali au o fibră musculară diferită. Proprietățile metabolice ale acestor fibre indică o rezistență mai mică. Ar trebui ca constituția să joace un rol mai important decât matematica cu caloriile?
Dar dacă acesta este cazul, atunci influența sportului poate fi testată numai pe baza studiilor gemene. Este disponibil un studiu australian detaliat cu 241 de perechi de gemeni identici. O oră de exercițiu pe săptămână a fost asociată cu o greutate corporală cu un kilogram mai mică. Din punct de vedere matematic, două ore de mișcare au însemnat chiar o diferență de 1,4 kilograme. Deși acest studiu a pus un mare accent pe înregistrarea detaliată a activității fizice, analizei nu are o mulțime de date. Fie nu au existat diferențe mai mari de activitate între gemeni decât 2 ore pe săptămână - ceea ce ar indica un fundal genetic - sau cu diferențe mai mari de activitate, nu se mai observă avantaje notabile sau ambele. Autorii subliniază că relațiile găsite sunt semnificative. Dar cu una până la două kilograme mai puțin sunt încă relevante pentru o persoană supraponderală?