Deveniți dietetician - iată toate informațiile despre formare și carieră
Dieticianul este o profesie de instruire recunoscută de stat. Ca dietetician, veți crea meniuri pe baza unei diete recomandate de un medic. De asemenea, veți oferi sfaturi despre gătit și alimentație sănătoasă.
Ce este un dietetician? - Un profil scurt
Din cauza alergiilor alimentare sau a bolilor, mulți oameni au nevoie de un plan special de nutriție. Dieteticienii le proiectează pe baza unui diagnostic medical și sunt astfel mediatori între medic și pacient. De exemplu, lucrați în spitale și clinici, dar există și din ce în ce mai mulți profesioniști independenți. Pregătirea de 3 ani se încheie cu titlul „Dietetician certificat de stat”.
Cum devin dietetician?
Veți învăța profesia de dietetician într-un curs de formare de 3 ani care se încheie cu un examen de stat. Conținutul cursului este reglementat uniform la nivel național.
Puteți finaliza instruirea pentru a deveni dietetician, de exemplu, la următorul furnizor:
Cerințe pentru admiterea la formare:
- Absolvența școlii medii sau
- Istoric educațional echivalent
Ar trebui să aduceți aceste interese cu voi:
- Interes pentru gătit, nutriție și subiecte de sănătate
- Plăcerea contactului cu oamenii
- Abilități de comunicare
- Interes medical și științific
Conținutul cursului
Pe lângă cunoștințele teoretice de specialitate despre alimente, substanțe nutritive și imagini clinice, pregătirea pentru a deveni dietetist conține și multe elemente practice. De obicei, veți finaliza mai multe stagii, de exemplu într-un restaurant sau bucătărie clinică. În plus, unele dintre lecții au loc în bucătăriile de predare, unde înveți cum să pregătești corect mesele dietetice.
Iată o prezentare generală a conținutului instruirii:
- Știință și medicină nutrițională
- Patologie generală și specială
- Biochimie și nutriție
- Tehnologia de gătit și bucătărie
- Toxicologie și igienă
- Știința și conservarea alimentelor
- Organizarea unei operațiuni de bucătărie
- Sfaturi nutriționale și dietetice
„Slujba noastră are multe fațete și oferă diverse oportunități de formare suplimentară, de exemplu calificări suplimentare pentru consilierea persoanelor cu diabet sau în alimentația copiilor.”
Fiona Porter, șeful școlii profesionale pentru dieteticieni de la Diakonie Neuendettelsau
(Sursa: Sozial-berufe.com)
examen
Pregătirea dieteticienilor se încheie cu o examinare de stat, care constă într-o parte orală, scrisă și una practică. O sarcină este aceea de a găti o secvență de masă în conformitate cu meniul creat de dvs. În cadrul unei consultări simulate, veți justifica planul nutrițional selectat și veți oferi sfaturi tehnice suplimentare. După finalizarea examenului, veți avea titlul de „dietetician certificat de stat” .n.
Recomandare de carte
educație suplimentară
În calitate de dietetician, aveți o varietate de opțiuni pentru formare suplimentară. Vă puteți extinde cunoștințele de specialitate în învățământ la distanță, cursuri față în față sau într-un curs de studiu. Acolo vă veți specializa în anumite imagini clinice sau forme de nutriție.
Asociația Dieteticienilor (VDD) oferă, printre altele, aceste cursuri față în față:
- Terapia obezității
- Pediatrie generală
- Diabetul zaharat
- Servicii de catering pentru seniori
În special în sfatul nutrițional, există mulți furnizori de unde puteți obține calificări suplimentare în învățământul la distanță. Aici sunt cateva exemple:
- Universitatea Apollon de Economie a Sănătății oferă o cunoaștere teoretică cuprinzătoare despre nutriție, anatomie și fiziologie în cadrul cursului de învățare la distanță nutriționist. Desfășurarea profesională a consultărilor face parte, de asemenea, din conținutul cursului.
- La SGD vă puteți antrena pentru a deveni un antrenor de greutate certificat/consultant certificat pentru gestionarea greutății. Aici veți dobândi cunoștințe aprofundate despre nutriția sănătoasă și moderată.
- La Institutul pentru Educație Continuă și Nutriție Brinkhaus (IFE) puteți urma un curs de învățare la distanță pentru a deveni antrenor alimentar. Acolo veți învăța cum să oferiți sfaturi nutriționale cu privire la nevoile individuale ale clienților dvs.
Dacă doriți o formare academică suplimentară, sunt disponibile următoarele cursuri:
- Managementul sănătății licențiat
- Licențiat în sănătate și științe medicale
- Managementul prevenirii, terapiei și reabilitării licențiale
- Licențiat în Nutriție Clinică/Management Nutrițional
Ce sarcini am ca dietetician?
Spre deosebire de medicul curant, sunteți mai mult un dietetician practic. Cu cunoștințele dvs. de specialitate despre alimente și valoarea nutrițională a acestora, puteți crea un meniu adaptat individual pacientului dumneavoastră. În funcție de zona de aplicare, monitorizați și bucătăria dietetică, de exemplu în clinici.
Slujba dvs. include achiziționarea de bunuri și produse necesare, precum și calcularea costurilor. De asemenea, le veți arăta pacienților cum să pregătească corect alimentele dietetice.
Domeniul profesional al dietetistului include o gamă largă de sarcini:
- Dieta individuală și sfaturi nutriționale pentru pacient
- Pregătirea alimentelor dietetice
- Crearea de planuri de masă și dietă
- Gestionarea achiziției de bunuri
- Calculul valorii nutritive a alimentelor
- documentație
- Ținerea de prelegeri pe probleme de nutriție
Cum este munca mea de zi cu zi ca dietetician?
Viața de zi cu zi ca dietetician este structurată diferit în funcție de locul de muncă. Într-un spital sau într-o clinică specială, de exemplu pentru pacienții cu reabilitare sau obezitate, creați și monitorizați planurile de dietă în bucătăria facilității. Procedând astfel, vă veți orienta către nevoile speciale ale pacientului și vă veți consulta cu medicii responsabili. Aceasta înseamnă că participați în mod regulat la runde și răspundeți la întrebările pacientului despre dieta lor. Pregătirea alimentelor dietetice intră, de asemenea, în aria dumneavoastră de responsabilitate. Dacă lucrați ca independent în cadrul unei cabinete private, activitatea dvs. se concentrează pe consilierea clienților. Îi veți ajuta cu sfaturi competente despre cum să mâncați mai bine și pentru a atenua simptomele bolii prin alimente dietetice speciale.
Unde lucrez ca dietetician?
Ca dietetician, lucrați adesea în sectorul de îngrijire, de exemplu în spitale, clinici de reabilitare și spa sau în case de bătrâni. Clinicile și alte instituții publice oferă o mare parte din oportunitățile de locuri de muncă pentru dieteticieni. Cu toate acestea, puteți oferi sfaturi și în instituțiile publice de învățământ. În plus, îți poți înființa propria afacere și te poți informa despre dieta potrivită, fie în propria ta practică, fie la domiciliul pacientului.
În ce industrii lucrez ca dietetician?
Dietiștii sunt angajați la aceste locuri de muncă:
- Spitale și clinici
- Facilități de îngrijire privată
- Cabinete ambulatorii specializate, de exemplu pentru diabetici
- Farmacii
- Săli de sport
- Grădinițe și școli
- Producător de alimente dietetice
- Centre de consiliere nutrițională
- Companiile de asigurări de sănătate
Ce companii caută dieteticieni?
Această prezentare generală a posibililor angajatori vă arată cât de divers este domeniul dvs. de activitate ca dietetician:
- Park-Klinik Küche & Service GmbH în Berlin este responsabil pentru aprovizionarea cu alimente Park Clinic Weißenseeresponsabil. Acolo ai ocazia să sprijini echipa în pregătirea diverselor diete, sfaturi nutriționale pentru pacienți și în multe alte sarcini.
- Fidolino GmbH conduce un magazin online în sectorul sănătății și caută un dietetician care să ofere sfaturi nutriționale utilizatorilor săi. De asemenea, veți scrie articole și buletine informative cu rețete, sfaturi și știri despre alimentația sănătoasă.
- Multe companii legale de asigurări de sănătate, cum ar fi Techniker Krankenkasse, angajați, de asemenea, dieteticieni ca experți în forumuri nutriționale sau într-un birou local. De asemenea, puteți lucra acolo ca lider de seminar cu diferite focusuri.
Ce salariu câștigă un dietetician?
Salariul unui dietetician variază în funcție de domeniul de activitate. În sectorul îngrijirii, puteți câștiga până la 2.000 EUR brut. De regulă, venitul dvs. în instituțiile publice este mai mare decât într-o casă de bătrâni sau într-un cabinet privat. Salariul freelancilor este supus unor fluctuații puternice, iar salariile diferă, de asemenea, în funcție de statul federal. Per total, venitul mediu este de 1.800 EUR.
rezumat
Profesia de dietetician are multe avantaje:
- Profesia are o poziție specială în domeniul dietoterapiei și al sfaturilor nutriționale, deoarece este singura profesie medicală non-medicală recunoscută de stat și internațional.
- Nevoia de specialiști competenți în sfaturi nutriționale este deosebit de mare în sectorul îngrijirii.
- Aveți multe oportunități de dezvoltare profesională și vă puteți specializa în anumite boli și diete. Cu o calificare suplimentară, câștigurile dvs. cresc, de asemenea.
Oportunități de formare pentru dieteticieni
Sunteți deja dietetician și căutați pregătire adecvată? Tabelul următor vă oferă o imagine de ansamblu inițială a cursurilor de instruire adecvate dieteticienilor: