Deveniți nutriționist - toate informațiile despre studiu

În calitate de nutriționist, vă ocupați științific de nutriție. După finalizarea studiilor, puteți lucra în cercetare, marketing și dezvoltare de produse.

Ce este un nutriționist? - Un profil scurt

Nutriționiștii se ocupă de nutriția umană și o cercetează din punct de vedere științific. În plus, au o largă cunoaștere a științelor naturii, de la biologie și chimie la matematică și fizică, până la anatomie și fiziologie. Nutriționiștii oferă sfaturi în industria alimentară sau oferă informații despre alimentația sănătoasă. Deseori lucrează și în cercetare.

Ce sarcini am ca nutriționist?

Nutriționiștii lucrează adesea în aceste domenii:

Ca nutriționist, sunteți un expert în compoziția și efectele alimentelor, precum și o dietă sănătoasă și echilibrată. Cunoștințele dvs. largi în acest domeniu deschid o gamă largă de sarcini profesionale, ale căror poli sunt cercetarea și consultanța. În plus, dezvoltarea și inovarea produselor în industria alimentară este un alt domeniu interesant de aplicație pentru nutriționiști.

sarcini și activități

Multe orientări diferite sunt posibile în cadrul științelor nutriționale. Acest lucru are ca rezultat diferite sarcini și activități. Unele dintre cele mai frecvente locuri de muncă pentru nutriționiști sunt:

Educație suplimentară de ex. în școli
Dezvoltarea produsului de ex. în industria alimentară
Cercetare de piață și opinie orientată către consumator
Marketing, PR și relații publice
Cercetare și predare de ex. la universități și institute de cercetare
Sfaturi nutriționale de ex. de către instituții publice sau companii
Managementul marilor companii interne, de ex. Bucătării de spital

Cum este munca mea de zi cu zi ca nutriționist?

În calitate de nutriționist, aveți la dispoziție diverse domenii de activitate. Ca nutriționist, de exemplu, sunteți la dispoziția persoanelor fizice, a grupurilor sau chiar a întreprinderilor întregi pentru toate întrebările legate de o dietă echilibrată. Explicați clienților legătura dintre nutriție și sănătate și îi informați despre ingrediente. Arăți cum poți să-ți menții sau să-ți îmbunătățești sănătatea printr-o dietă echilibrată și conștientă și să dezvolți planuri nutriționale. Ca nutriționist, puteți lucra într-o poziție permanentă într-o companie sau instituție sau puteți lucra independent.

Unde lucrez ca nutriționist?

Cel mai mare angajator pentru nutriționiști este industria alimentară. 45% din toți nutriționiștii sunt angajați în această industrie. În plus, instituțiile de cercetare și companiile farmaceutice, precum și spitalele sunt potențiali angajatori pentru nutriționiști. Există, de asemenea, facilități precum grădinițe, școli și cămine pentru bătrâni. O dietă echilibrată are o influență decisivă asupra sănătății și performanței angajaților. De aceea, tot mai multe companii din afara sectorului alimentar angajează nutriționiști. În plus, mulți nutriționiști lucrează de asemenea independent ca consultanți.

În ce industrii lucrez ca nutriționist?

Industriile în care puteți lucra ca nutriționist sunt, de asemenea, diverse. Cel mai frecvent, nutriționiștii pot fi găsiți în următoarele industrii:

Industria alimentară și alimentară de lux
Industria farmaceutica
industria chimica
consultare
Cercetare și predare
Autorități și asociații

Ce salariu câștigă un nutriționist?

Datorită pregătirii lor academice, nutriționiștii cu o diplomă de master pot câștiga un salariu relativ atractiv de până la 4.000 EUR pe lună. Cu salariul inițial al nutriționiștilor, câștigurile de aproximativ 2.800 EUR sunt frecvente. În calitate de consultant independent, vă negociați onorariul în mod independent și vă puteți influența singur venitul.

Cum să devii nutriționist?

Veți deveni nutriționist studiind știința nutriției. Cursurile sunt oferite de universități individuale și colegii tehnice. Vă veți finaliza studiile cu titlul de Bachelor sau Master of Science.

Universități

La aceste universități, puteți lua știința nutriției ca curs universitar sau postuniversitar:

Conținutul cursului

În timpul studiilor, veți învăța subiecte de bază, cum ar fi biologia și anatomia, precum și subiecte specializate, cum ar fi fiziologia nutrițională sau legea alimentelor.
Veți învăța aceste subiecte în timpul studiilor:

Biologie Umana
anatomie
Economia sectorului agroalimentar
anatomie
biochimie
Matematică și biometrie
Fizică experimentală
Comercializarea industriei alimentare
Producția și evaluarea calității produselor de origine animală
Producția și evaluarea calității produselor vegetale
Nutriția umană
Fiziologie nutrițională
Marfă
Dietele alternative și dietetica
Chimia alimentelor
Igiena și microbiologia alimentelor
Legea alimentară
Cercetare nutrițională
Tehnologia alimentară
Administrarea Afacerilor
psihologie
Etica mediului, agricol și nutrițional

Examen și absolvire

La sfârșitul cursului există o teză de licență sau de masterat. Aceasta este o lucrare scrisă în care rezolvați o problemă nutrițională sau lucrați la o întrebare specială. Teza este în mare parte inclusă în nota finală. Vă terminați studiile cu titlul de Bachelor of Science sau Master of Science - o diplomă academică recunoscută.

Perspectivele de carieră

Cu studiile tale ai o diplomă foarte specializată. Pozițiile de nutriționiști adaptate pregătirii dvs. sunt destul de rare. Cu toate acestea, perspectivele dvs. de carieră sunt bune, deoarece puteți aplica și pentru alte funcții sau puteți deveni independent pe post de consultant. În plus, există doar câteva locuri de studiu și, prin urmare, doar câțiva absolvenți care pot aplica pentru posturi. Cu toate acestea, profilul dvs. de serviciu este parțial în concurență cu cel al nutriționistului. Un posibil pas de carieră după absolvire este și doctoratul.

rezumat

De ce ar trebui să studiezi știința nutrițională?

Cursul vă ajută să dobândiți cunoștințe științifice aprofundate despre nutriție și alimente.
Veți primi diploma academică recunoscută „Bachelor of Science”. Bazându-vă pe aceasta, puteți continua cu Master of Science.
O diplomă universitară vă permite un salariu mai mare, precum și poziții de top în afaceri și cercetare.
Datorită problemei crescânde a excesului de greutate în populație și a alergiilor alimentare, competența dumneavoastră are o cerere mai mare.